转采于2019-08-13 10:10:34
黄豆煲猪脚】猪脚500g、盐适量、白酒适量、黄豆适量、鸡精适量
1.猪脚洗净后斩块。2.准备调料。3.黄豆洗净,因为用高压锅,可以不泡。4.洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。5.一调羹粗盐腌制一晚上。6.冷水下锅,绰水洗净。7.猪脚和黄豆全部倒入电饭煲内,加入适量的黄酒,调制到豆蹄筋档,30分钟。8.之后再盛入砂锅,大火煮开后,加入适量的鸡精调味。
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