樱桃肉rn1.里脊切1.5min小块，加...
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Vicky17water从彬为我属
转采于2012-10-25 12:38:45
樱桃肉rn1.里脊切1.5min小块，加料酒.盐腌5min，干淀粉加水搅成浓稠的糊，入肉丁中抓匀rn2.油6成热放肉丁，炸至刚刚变色捞出rn3.油再次烧至没有劈啪声，入肉丁复炸至金黄色捞出控油rn4.小火炒香番茄酱至出红油，入用白醋.白糖.盐.水淀粉调好的调味汁rn5.中火至浓稠，入少许熟油，入3炒匀，每块肉丁都沾满浓汁即可
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Vicky17water
【酱油炒饭】1.锅中放油，炒香葱姜蒜；2.小火炒散米饭；3.放入香肠；4.放入酱油大约4汤匙，醋2汤匙，糖 ；5.放入青蒜和白胡椒粉。http://url.cn/3Cz2iA
【大胆独创鲜蛋黄蒸肉饼】1．将蛋清液加入肉馅中； 2．用筷子顺着一个方向搅拌均匀； 3．将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷； 4．小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入微波可用蒸笼，开水上锅，中高火蒸20分钟左右即可。
【DIY西兰花炒虾仁】1．海虾洗净后去皮去头去虾线。切成小段备用；2．西兰花剪成小朵，根部可以用来扮凉菜；3．水开后加盐煮西兰花，一分钟后捞出过凉；4．锅热入油，倒入蒜末爆香后倒入虾仁，变色后倒入西兰花，加盐翻炒后，再放入蒜末，蒜末炒香后就可出锅。装盘上桌。
樱桃肉rn1.里脊切1.5min小块，加料酒.盐腌5min，干淀粉加水搅成浓稠的糊，入肉丁中抓匀rn2.油6成热放肉丁，炸至刚刚变色捞出rn3.油再次烧至没有劈啪声，入肉丁复炸至金黄色捞出控油rn4.小火炒香番茄酱至出红油，入用白醋.白糖.盐.水淀粉调好的调味汁rn5.中火至浓稠，入少许熟油，入3炒匀，每块肉丁都沾满浓汁即可
【富贵红烧肉】1．锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；2．煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；3．翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块；4．将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；5．大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；6．放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可.
【金菇牛肉卷】1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上肥牛片. 2.如果用cast iron Pan,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁和酒淋上即可. 3.如果是普通平底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱汁,酒,少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可。@妖精和茉莉 就是这个就是这个！！！
英式查佛(Trifle)，象布丁一样，是英国的传统甜品，通常由水果，蛋糕或是饼干，custard,奶油一层一层做成，层层叠叠就是Trifle的最大特点，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼，也是Trifle的独特之处。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常独特的甜品。除了那些英国人离不开的烤豆、鱼和炸薯条外，英式香肠外，这个很英式的Trifle算是英国人最离不开的甜点了。
【炸牛奶】1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4. 需要时取出切块或排骨状； 5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可。
【DIY玉米牛奶饼】原料:面粉125g、玉米面粉25g、玉米浆150g(甜玉米粒100克+水50克打成浆)、鸡蛋1个、牛奶150g、玉米油1大勺、糖30克;做法:1.面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊,静置一会;2.倒油,将面糊舀入锅中,用小火将一面煎熟再翻面,煎到两面呈金黄色就可以了~
昨晚做的コロッケ（日式土豆饼）用了洋葱、猪肉末加南瓜、土豆、牛奶、薄力粉，蘸蛋液最后裹面包屑炸熟，炸好后蘸番茄酱+蚝油，味道很不错。这种高热量食物一段时间就想吃上一次过过瘾。用K同学的话说这只是“高热量”不是“垃圾“食品，只有流水线生产的油炸食品才是垃圾食品，这说法靠谱么
【番茄火腿蛋卷】 1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。备用 2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁 3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。 4.切成一断断的就ok了
盖被 睡觉
【双皮奶做法】1、牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。
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