材料
鲜虾
面包糠
盐 1小匙
白胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
面粉
料酒 1小匙
作法
1.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线;接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了;
2.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制;
3.再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液;
4.再裹上面包糠;
5.最后丢到小锅里炸至金黄色;
6.捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
鲜虾
面包糠
盐 1小匙
白胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
面粉
料酒 1小匙
作法
1.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线;接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了;
2.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制;
3.再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液;
4.再裹上面包糠;
5.最后丢到小锅里炸至金黄色;
6.捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。