材料
鲜虾
面包糠
盐 1小匙
白胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
面粉
料酒 1小匙
作法
1.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
2.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制；
3.再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液；
4.再裹上面包糠；
5.最后丢到小锅里炸至金黄色；
6.捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
鲜虾
面包糠
盐 1小匙
白胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
面粉
料酒 1小匙
作法
1.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
2.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制；
3.再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液；
4.再裹上面包糠；
5.最后丢到小锅里炸至金黄色；
6.捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
