转采于2012-10-25 15:25:53
【香菇油菜】1、香菇洗净去蒂,在顶部打十字花刀;2、姜切成末;3、油菜洗净,锅中放水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下;4、将焯好的油菜取出摆盘;5、锅内放少许油,放入姜末爆香;6、放入香菇,加生抽,老抽,盐翻炒,炒到香菇软时用水淀粉勾芡;7、出锅,浇在摆好的菜上即可。
苹菇妹
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