材料河蟹 500克盐 1/2茶匙香菜叶大蒜 150克料酒 1汤匙作法 1.先将河蟹放在冷冻室内，冻30分钟，将河蟹冻昏，不能冻死，方便清洗； 2.取平底锅，放入蒜子，直接放水，开锅后小火煮5分钟，最后加入盐、料酒； 3.将冻昏的河蟹放入锅中，上汽后盖盖，小火煮15分钟直接铁锅上桌，撒上香菜就可以了。

材料
河蟹 500克
盐 1/2...

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liaimin1977从2gua

转采于2012-10-25 17:52:14

材料
河蟹 500克
盐 1/2茶匙
香菜叶
大蒜 150克
料酒 1汤匙
作法
1.先将河蟹放在冷冻室内，冻30分钟，将河蟹冻昏，不能冻死，方便清洗；
2.取平底锅，放入蒜子，直接放水，开锅后小火煮5分钟，最后加入盐、料酒；
3.将冻昏的河蟹放入锅中，上汽后盖盖，小火煮15分钟直接铁锅上桌，撒上香菜就可以了。

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