杏鲍菇、胡萝卜&菠菜简单的炒一下，营养、鲜嫩、柔软、素净，很适合老人和孩子。
材料：杏鲍菇1个、胡萝卜1根、菠菜20克、蚝油1小勺、盐少许
做法：
1、杏鲍菇和胡萝卜洗净切成丝，菠菜去根及老叶洗净焯水；
2、炒锅加少许油，煸炒胡萝卜丝至柔软，倒入杏鲍菇丝，调入少许盐，起锅前倒入焯好的菠菜，加蚝油炒匀即可。
材料：杏鲍菇1个、胡萝卜1根、菠菜20克、蚝油1小勺、盐少许
做法：
1、杏鲍菇和胡萝卜洗净切成丝，菠菜去根及老叶洗净焯水；
2、炒锅加少许油，煸炒胡萝卜丝至柔软，倒入杏鲍菇丝，调入少许盐，起锅前倒入焯好的菠菜，加蚝油炒匀即可。
