l0XI4gBo晓风残月 采集到
珍珠圆子
糯米 肥瘦肉
海米 马蹄
葱 姜
蛋清 盐
生抽 胡椒粉
芝麻油
做法
1. 肥瘦肉切小块后剁碎
2. 加入炸过的海米剁碎
3. 装入大碗
4. 葱取葱白切末
5. 姜切末
6. 马蹄剁碎
7. 挤捏出部分汁液，备用
8. 肉馅加葱姜碎、盐、胡椒粉、一个蛋清、适量芝麻油和少量生抽搅拌均匀
9. 分次加入马蹄汁
10. 边加边搅拌，感觉肉馅发粘、上劲即可
11. 加入马蹄碎
12. 拌匀
13. 每次取20克左右肉馅，在两手之间摔打三
糯米 肥瘦肉
海米 马蹄
葱 姜
蛋清 盐
生抽 胡椒粉
芝麻油
做法
1. 肥瘦肉切小块后剁碎
2. 加入炸过的海米剁碎
3. 装入大碗
4. 葱取葱白切末
5. 姜切末
6. 马蹄剁碎
7. 挤捏出部分汁液，备用
8. 肉馅加葱姜碎、盐、胡椒粉、一个蛋清、适量芝麻油和少量生抽搅拌均匀
9. 分次加入马蹄汁
10. 边加边搅拌，感觉肉馅发粘、上劲即可
11. 加入马蹄碎
12. 拌匀
13. 每次取20克左右肉馅，在两手之间摔打三
