麻辣鳕鱼 冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干...
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KQApn_吃得苦中苦方为人上人从__这'样＿＿
转采于2012-10-26 16:18:36
麻辣鳕鱼 冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净
在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味
锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎
注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面
秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的
锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了
饮食
KQApn_吃得苦中苦方为人上人
吃螃蟹的禁忌和注意事项
[丽江美食状元糕] 来丽江旅游，丽江的安静和古朴是众所周知的，来到丽江除了欣赏这里的美景之外，你会发现这里的特色小吃也很是独特又美味的，下面丽江明远就为您推荐一款休闲小吃——状元糕，它不仅美味，而且还有一个传说呢。状元糕，以其外型酷似古代新科状元戴的帽子，因以为名。它以大米为主料，色泽虎黄，松脆香甜，并具有浓郁的桂花之芳香，其选料讲究，是人人都喜爱的食品。它的由来与唐明皇的一段传奇故事有关。唐明皇十分喜爱戏曲。有一年，他察访到江南。一日，他带了一名小太监，微服至嘉善西塘镇，沿......
艺术马卡龙，用心品味人生~~~
【经典东北菜 樱桃肉】 图解详细做法
【自制蒜香辣椒酱】1．红辣椒去蒂上锅，水开后蒸5分钟，晾凉后，用刀细细剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2．锅里加油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制；3．放入一大汤匙白糖，倒入50克白醋炒匀；4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐；5．关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。
板栗鸡翅 冬季御寒暖胃养生菜 板栗去壳、洗净；鸡翅洗净放入清水中泡去血沫，放在碗里加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟 锅中放油，烧到五成热，把腌制好的鸡翅放进去，用中火稍微炸一下，捞出控干净油，找个漏网，底下放个小盆，把鸡翅放在漏网里就可以了 重新起锅放油，烧五成热，放入蒜茸、姜片爆出香味，然后放入鸡翅翻炒 依次加入酱油、料酒、糖、栗子肉、小红辣椒、花椒、大料炒匀 放入适量清水、盐，用中小火煮20分钟左右，收汁之后就差不多了，因为不是煲汤，所以清水不要加太多，在锅里与鸡翅持平就可以
无水电饭锅焗鸡整鸡 1只姜 料酒 葱 盐 老抽 作法1.鸡洗干净;2.用盐涂抹鸡的全身，包括内部，薄薄的抹一层;3.倒一些料酒和老抽，也抹遍鸡的全身和内部;4.把鸡装入保鲜袋，腌制的汁水也一并倒入，扎好袋子冷藏5小时以上，一晚上也可以;5.电饭锅内倒一些油，用刷子把锅的侧面和底部都刷上油;6.取出鸡，晾晾干，也可以用厨房纸擦干水分;7.把鸡放进电饭锅，放一些葱还有几片姜片，姜片稍微多一些;8.插上插头按下煮饭键，���一会你就会听到“呲呲呲”的声音了;9.待电饭锅自
花鲢鱼头  姜蒜  花生油  盐  剁椒  料酒  作法1.鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个小时。2.腌制好的鱼头冲洗干净，装盘，上面放上姜蓉蒜蓉，再铺上一层剁椒。3.锅里加水烧开，放鱼头入锅，蒸十分钟。4.蒸好的鱼头出锅后，烧开两勺花生油，淋在上面就行了。
麻辣鳕鱼 冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净 在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味 锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎 注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面 秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的 锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了
头条博客：【在家也能做盐焗蜜汁烤鸡腿（图）】@伊莲Helene 1，鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味；2，蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3，鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉……详细做法：http://t.cn/zWOtbMf
#花瓣爱美食#「银耳雪梨羹」银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，也可以滋阴润肺。雪梨其实是形容梨肉嫩白如雪。梨也是非常润肺的食材，生吃不宜一次吃太多，而炖食则无妨。做法：1.雪梨切块备用；2.银耳用水泡发，发开后去掉根部，撕成更易入口的小片；3.银耳用蒸炉蒸半小时，再加入雪梨块和冰糖，一同炖酥；4. 起锅后盛碗，可以用温水泡开后的枸杞点缀。
【红薯糕】1.红薯洗净切块，蒸20min，香芋切丁蒸熟；2.荸荠切丁，虾米泡软后洗净沥干水分；3.面粉与淀粉加水调成粉浆，加盐和胡椒粉调味；4.热油锅爆香虾米，加2杯水煮开，放入红薯、香芋丁和荸荠，拌入粉浆成糊状；5.倒入容器，蒸30min，凉后切块食用~
【最好的止咳方法——盐蒸橙子】做法： 1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法；3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入；4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。（转）
口水肉
［酸豇豆炒肉末］挑紧实的豇豆，坛子里泡个十天后炒肉末，是川人夏天佐粥的传统菜肴。泡豇豆酸味劲道开胃，想想也要流涎三尺。
【自制•老干妈风味辣酱】2:4:8的黄金比例：2斤新鲜辣椒（小米辣或者朝天椒最好）；4两豆豉；8两大蒜。辣椒豆豉分别搅拌成酱，加入蒜茸；依口味加入适量盐、白酒、鸡精（少量）后搅匀。装入密封容器。2天后分装入小玻璃瓶。1周后即成。
【香煎荔浦芋】自制辣椒酱配合芋头的软糯，非常可口的川味，上桌就被一扫而光。谁说荔浦芋头就一定要加牛奶做甜食涅
【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】 材料:鸡蛋，白糖两大勺,盐一小勺 备注：盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶，鸡蛋口切深点，小火多煮会。最好放点烧烤料，这样比较好。 １，鸡蛋加水煮熟.２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
【这样清新淡雅的莲花竟然是用白菜做的！】去掉老叶，对半切开；用小刀尖从根部往上切；从外向里依次切成花瓣状，刻成莲花状；放入沸水中煮熟即可。让朵朵莲花装点你的节日家宴吧！
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