★手绘食谱★绘本美食教程by 春颜秋色
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u9SD7_盛夏从爱甜茜茜
转采于2014-11-09 18:38:14
★手绘食谱★绘本美食教程by 春颜秋色
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荷香糯米排骨包 原料：猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头 做法：1. 排骨泡2、3个小时，除去血水；姜蒜剁碎；糯米约200克，提前泡个大半天。2. 姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克，搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上。3. 泡好的糯米沥干水分，和腌好的排骨混合均匀。4. 荷叶洗干净，把糯米和排骨放荷叶中间，上下左右包好，封口朝下放入蒸锅中，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，再转成小火蒸2个小时即可。
炒出麻辣鲜香，爽脆清甜【手撕包菜】 原料：包菜半个，用手撕成小片、煮熟的肉片 葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒 调料：猪油一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、白糖一勺 1、锅烧微热时，放一勺猪油。油烧热后，下葱姜蒜煸出香味，将干辣椒段和花椒一并下入快速煸炒 2、下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切成薄片。），将肉片煸炒至微微吐油，肥肉变的透明油亮。倒入生抽和老抽快速翻炒，让肉片上色和增香。 3、下包菜迅速翻炒均匀，放白糖，盐快速翻炒几下出锅！
水煮肉片，材料简单，做法也不难，将辣椒和花椒炸香，用刀碾碎，然后将自己喜欢的蔬菜炒断生盛出，再用油炒香豆瓣、姜蒜，加汤或者水，放盐和胡椒粉调味，水开后熬上三五分钟，下提前用盐、鸡蛋清、黄酒、淀粉腌好的肉片，煮断生后盛在有蔬菜垫底的大碗里，撒上刀口辣椒和
汤鲜鱼嫩的酸菜鱼 材料：新鲜草鱼750克 酸菜1把 泡椒6个 干红椒5个 花椒1/2茶匙 蒜蓉1茶匙 姜蓉1茶匙 腌鱼调味料：盐1/2小匙 鸡精1茶匙 料酒1大匙 水淀粉2大匙（2茶匙玉米淀粉+2大匙水调成） 煮鱼调味料：鸡精1茶匙 白胡椒粉1/4小匙 盐1/4小匙（或是不放，因为酸菜和泡椒会煮出咸味） 先介绍鱼的处理方法，鱼的照片是我做水煮鱼时拍的，这次买的鱼比较小。 1.新鲜草鱼，剖肚去净内脏及鳃，刮净鱼鳞。 2.先斩去头部。 3.用利刀从尾部接近鱼主骨处片出鱼肉
芒果当季，自己动手做个放心又解暑的#芒果冰棒#吧。做法：1.挖出熟的芒果果肉；2.把果肉、椰奶、炼乳加入搅拌机里；3.等搅拌均匀后，倒入做冰棍的容器，放入冰箱冷冻室；4.冷冻大约4～5个小时即可食用。
上海菜饭
眼花缭乱的萌食料理：【家庭自制·蜜汁烤五花】做法图解~辛苦了一周了，还不吃点好的？新一轮的减肥是不是又该开始了？
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★手绘食谱★绘本美食教程by 春颜秋色
★手绘食谱★绘本美食 by 春颜秋色 这个…………估计很多都吃过，不解释。酸辣可口超级下饭！
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J特色 你知道老冰棒的做法吗？所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。老冰棒的做法十分简单，但是简单却带给我们更多回忆。 老冰棒的做法 •1. 小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。 •2. 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。 •3. 将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。 小贴士 •老冰棒的做法秘籍： •1.在
【芒果冰棒】做法：1.挖出熟的芒果果肉；2.把果肉、椰奶、炼乳加入搅拌机里；3.等搅拌均匀后，倒入做冰棍的容器，放入冰箱冷冻室；4.冷冻大约4～5个小时即可食用
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