#花瓣爱美食#又到一年桂花开，空气中浸润着甜甜的桂花香味！来道【桂花茶冻】如何？原料：　　干桂花5克，白糖30克(可根据自己喜甜的程度调整)，琼脂15克，开水1000克。1. 琼脂用清水浸泡备用。2. 干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿。泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分。3. 把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底。4. 煮好后倒入模具内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻，即可。

转采于2014-11-09 23:26:57

#花瓣爱美食#又到一年桂花开，空气中浸润着甜甜的桂花香味！来道【桂花茶冻】如何？原料：
　　干桂花5克，白糖30克(可根据自己喜甜的程度调整)，琼脂15克，开水1000克。1. 琼脂用清水浸泡备用。2. 干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿。泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分。3. 把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底。4. 煮好后倒入模具内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻，即可。

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70℃茶艺

梦锁碧环

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