排骨 350克
豆鼓 1茶匙
生抽 2茶匙
淀粉 1/2茶匙
油 2茶匙
蒜头 8粒
红椒 1个
糖 1/2茶匙
白酒 2茶匙
作法
1.蒜头拍碎成蒜蓉，红椒切细粒，豆鼓用冷水洗后浸泡片刻，切碎备用；
2.排骨洗净用生抽2茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、油1茶匙、白酒1茶匙、蒜蓉、豆鼓腌15分钟；
3.大火烧热锅，放入油爆香蒜蓉、豆鼓、红椒，放入排骨快炒，待排骨两面转色、变干，沿锅边倒一汤匙酒，翻炒均匀；
4.加入适量水，腌料的汁水一同加入；
5.放入水；
豆鼓 1茶匙
生抽 2茶匙
淀粉 1/2茶匙
油 2茶匙
蒜头 8粒
红椒 1个
糖 1/2茶匙
白酒 2茶匙
作法
1.蒜头拍碎成蒜蓉，红椒切细粒，豆鼓用冷水洗后浸泡片刻，切碎备用；
2.排骨洗净用生抽2茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、油1茶匙、白酒1茶匙、蒜蓉、豆鼓腌15分钟；
3.大火烧热锅，放入油爆香蒜蓉、豆鼓、红椒，放入排骨快炒，待排骨两面转色、变干，沿锅边倒一汤匙酒，翻炒均匀；
4.加入适量水，腌料的汁水一同加入；
5.放入水；
