最爱一抹绛紫——无敌下饭的鱼香茄子煲材料：山茄子（杭茄）2根猪肉馅40克葱1小段姜1小块蒜3瓣味极鲜酱油1勺郫县豆瓣1勺料酒1勺糖5克淀粉适量水淀粉1勺香油1小勺油1.5勺 1、茄子切粗条，葱姜蒜切末，猪肉馅加入料酒和少许生抽腌渍片刻。将茄条筛上淀粉，在容器中颠匀，使茄条裹上淀粉，锅中放入比平时炒菜稍多的油，放入茄条将其煎软后盛出 2、底油烧热，放入郫县豆瓣炒出红油，放入葱姜蒜末炒香后放入猪肉馅炒至变色。放入茄条，加入味极鲜酱油、糖翻炒均匀，加入少许水烧开后放入一勺水淀粉勾芡后淋

最爱一抹绛紫——无敌下饭的鱼香茄子煲
材...

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转采于2019-10-23 08:57:02

最爱一抹绛紫——无敌下饭的鱼香茄子煲
材料：山茄子（杭茄）2根猪肉馅40克葱1小段姜1小块蒜3瓣味极鲜酱油1勺郫县豆瓣1勺料酒1勺糖5克淀粉适量水淀粉1勺香油1小勺油1.5勺
1、茄子切粗条，葱姜蒜切末，猪肉馅加入料酒和少许生抽腌渍片刻。将茄条筛上淀粉，在容器中颠匀，使茄条裹上淀粉，锅中放入比平时炒菜稍多的油，放入茄条将其煎软后盛出
2、底油烧热，放入郫县豆瓣炒出红油，放入葱姜蒜末炒香后放入猪肉馅炒至变色。放入茄条，加入味极鲜酱油、糖翻炒均匀，加入少许水烧开后放入一勺水淀粉勾芡后淋

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