橙香烟熏鸡腿 作法 1.将橙子洗干净，用...
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转采于2014-11-23 16:51:08
橙香烟熏鸡腿
作法
1.将橙子洗干净，用工具擦出橙皮屑备用。
2.鸡腿肉鸡皮朝下放在案板上，用刀将鸡腿肉切几刀，使肉的薄厚程度平均点
3.将鸡腿肉放入盆中，放入葱姜、橙皮屑、酱油、味淋、番茄酱、米酒，用手将它们抓匀
4.平底不粘锅中火加热
5.将鸡腿肉放入不粘锅内，鸡皮朝上放入
6.煎至金黄色翻面继续煎
7.面粉、生米、茶叶包、白糖一同放入碗中混合均匀
8.取一个耐热的锅子，在锅子底部放上一张锡纸
9.将烟熏料放在锡纸上
10.在锡纸上放上烤肉架
11.将鸡腿肉鸡皮朝下放在烤肉架上
12.盖上锅盖，大火5
美味
末失未忘
三明治早餐：1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁 2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁 3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分 4.火腿，黄瓜切丁备用 5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉 6.面包片切去四边，按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的三明治更加有形,
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培根香煎土豆饼  原料：大型土豆1个  培根2片  洋葱1/4个   调料：西班牙橄榄油60ml  黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克） 做法：  1）把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。  2）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。
蒜蓉虾仁娃娃菜 1.虾仁去泥肠，洗净，用酱油和姜汁腌制10分钟； 2.娃娃菜一剖为四，洗净沥干； 3.锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘； 4.大蒜去皮，起成末，备用； 5.炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火； 6.将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。
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【年轮蛋糕卷】--这个蛋糕卷非常百搭，早餐、下午茶、宵夜都行，配牛奶、奶茶、咖啡、水果都好味。 制法: 1、鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。再加牛奶，把碗里所有原料搅匀 2、平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好 3、待面皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起来，放在锅的一端。 4、再舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊均匀的摊开。 5、面皮熟透后，用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起，然后放到锅的另一端。 6、依次煎完碗中所有面糊，最后成为一
番茄虾仁 材料 青虾 鸡蛋清 1个 盐 生抽 魔芋结 番茄酱 料酒 葱姜末 作法 1.青虾去头去虾���去壳洗净，入1个鸡蛋清，加少许盐入底味，再加料酒、生抽抓匀腌15min 2.热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出 3.3勺番茄酱放碗中，加水稀释，葱姜切末 4.锅中留少许底油，放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡，入过油断生的虾仁和魔芋结即可
紫菜饭卷-网上厨房 黄瓜切条，胡萝卜切条烫软，鸡蛋打散摊成蛋饼切条; 白醋1勺+白糖1.5勺调成糖醋汁，鸡胸肉腌制后切条炒熟; 米饭倒入盆中加糖醋汁，加一点盐拌匀; 寿司帘放上一张烤紫菜; 米饭用铲子铺在紫菜上; 在米饭中间摆放黄瓜条，蛋皮，胡萝卜条，鸡胸肉; 借助寿司帘将米饭卷起来，要卷得紧一些防止饭卷散开; 三角饭团的做法很简单，将鸡胸肉包入米饭中，用手整成三角形外面包紫菜即可。
海鲜炒米粉 1.米粉干用温水泡软。 2.捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用。 3.芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝。 4.鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用。 5.锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出。蛤蜊继续在锅中。 6.此时蛤蜊还没张口，倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒。 7.炒到锅中汤汁基本收尽，倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽，蛤蜊开口。 8.放一些鸡精调味，倒入前面炒好的鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅。
橙香烟熏鸡腿 作法 1.将橙子洗干净，用工具擦出橙皮屑备用。 2.鸡腿肉鸡皮朝下放在案板上，用刀将鸡腿肉切几刀，使肉的薄厚程度平均点 3.将鸡腿肉放入盆中，放入葱姜、橙皮屑、酱油、味淋、番茄酱、米酒，用手将它们抓匀 4.平底不粘锅中火加热 5.将鸡腿肉放入不粘锅内，鸡皮朝上放入 6.煎至金黄色翻面继续煎 7.面粉、生米、茶叶包、白糖一同放入碗中混合均匀 8.取一个耐热的锅子，在锅子底部放上一张锡纸 9.将烟熏料放在锡纸上 10.在锡纸上放上烤肉架 11.将鸡腿肉鸡皮朝下放在烤肉架上 12.盖上锅盖，大火5
柚子酱排骨 1.葱切葱花，排骨洗将后，用厨房纸吸干水分后，加入适量盐、鸡精、油拌匀； 2.放密封容器中放冰箱冷藏一小时入味； 3.锅内入油爆香葱花，将排骨放入锅内煎； 4.煎至两面金黄且微微焦脆； 5.倒入柚子酱，翻炒一下，收下汁即可装盘。 #家常菜#
铁板三鲜 1.虾仁去除沙线后，和鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐、几滴白酒腌制，腌制的时间内完成其他工作 2.日本豆腐去除包装、切成块，在一个小盆里放适量干淀粉，然后将豆腐放入，轻轻滴颠几下，使每块豆腐上都沾上干淀粉 3.锅中油烧成六七成热，转中火将豆腐下锅炸，炸至表面金黄、外壳硬脆即可出锅沥油 4.另起一锅烧开水，将腌制好的虾仁等下锅焯熟，捞出沥干水分，洋葱和胡萝卜切小碎丁，少许干淀粉用清水化开搅匀成水淀粉 5.炒锅中放少许油，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，分别加入一勺蚝油、番茄酱和海鲜酱油调味，然后将水
嫩豆腐 豌豆粒 鸡蛋 胡椒粉 生粉 鲜虾 玉米粒 盐 鸡粉 作法 1.豌豆和玉米粒洗净焯一下水 2.豆腐切小块 3.鲜虾剥壳去黑线 4.鸡蛋打好备用 5.锅里放适量水 6.水滚后放入豆腐略煮一会 7.随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生 8.放入虾仁略煮一会 9.放入一点盐和胡椒粉调味（喜欢略重口味的可以放点酱油） 10.之后用生粉勾一个薄欠 11.煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋 12.先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下
葱香鸡蛋卷 1.香葱洗净，切成葱花，鸡蛋2个，放进碗里搅拌均匀，备用。 2.搅打均匀猪后腿肉洗净，沥去水分，剁成细细的肉馅，加入一小匙生粉水和适量的糖、盐、芝麻油，再加入切好的香葱花，搅拌均匀，腌制半小时葱香鸡蛋卷 3.平底锅中放入适量油，小火加热至五成热，倒入鸡蛋液，拿起平底锅转上一圈，让蛋液均匀地布满锅底，小火加热至蛋液表面凝固，将蛋皮小心取出，放在一个稍大的盘中。 4.将事先腌制好的猪肉馅摊平在蛋皮上，使蛋皮均匀地铺满猪肉馅，然后轻轻掀起蛋皮的一边向内卷起，将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷
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【秘制啤酒鸭】 1、鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净； 2、生姜片，大蒜入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调； 3、下鸭肉，水分煸干出油； 4、入料酒炒匀,放干辣椒和两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色； 5、放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。
凤尾虾 作法 1.基围虾洗净'去头'剥壳尾部留壳'背部用小刀剖开'倒入料酒去味'洒盐腌制 2.鸡蛋打成液状'加入生粉调匀'加少许盐 3.腌制好的虾身沾取蛋液'再裹上面包糠'尾部不用 4.放热锅炸熟'淋上番茄沙司
【炒面】１．卷心菜切丝，葱切末。 ２．手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，３．炒锅倒油，放入葱花然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀
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