一、鱼香茄盒
【原料】:
茄子
【配料】：
鸡蛋 肉末 葱姜 面粉
【调料】：
盐，胡椒粉，鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末）
【 做法】：
1、蛋清，肉末，葱姜 混合，加盐胡椒粉搅拌均匀,茄子切成蛤蟆嘴，就是一片中间切一刀不断。
2、塞上肉末。
3、面粉，水，蛋黄，
【原料】:
茄子
【配料】：
鸡蛋 肉末 葱姜 面粉
【调料】：
盐，胡椒粉，鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末，盐，白糖，香醋，生抽，香葱末）
【 做法】：
1、蛋清，肉末，葱姜 混合，加盐胡椒粉搅拌均匀,茄子切成蛤蟆嘴，就是一片中间切一刀不断。
2、塞上肉末。
3、面粉，水，蛋黄，
