[西班牙海鲜饭] 西班牙海鲜饭的做法菜系...
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转采于2014-12-04 11:56:08
[西班牙海鲜饭] 西班牙海鲜饭的做法菜系:意大利菜工艺:炖煮口味:家常难度:中级烹调时间:45-60分钟人数:1人份鸡腿2个；            鸡胸肉1小块；            蛤蜊；Paella_Rice250g；青口6个；南美白虾6个；鱿鱼一个；洋葱一个；大蒜4瓣； 番茄1个；豌豆少量；红椒1个；白葡萄酒；高汤；藏红花少量；柠檬1个大蒜切末,红椒和洋葱切小块，西红柿划十字入水煮开剥皮，切小块待用鸡肉切小块后，撒上少许盐和葡萄酒腌制一会，米饭倒入高汤,滴上少许橄榄......
美食
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【玫瑰粥】{功效：美容养颜　减肥瘦身} 原料：大米；糯米；干玫瑰花； 步骤与做法： 1、水烧开，加入淘洗干净的米，煮至粘稠。放入干玫瑰花，继续熬煮10分钟即可。
【椒香鸡翅】主料：鸡中翅；调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法：1、洗净的鸡翅两面都划上两刀；2、加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；3、鸡翅放入微波炉中火3分钟；4、洒上白胡椒粉和辣椒粉；5、再入微波炉中火4分钟；6、取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即
鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。
冬瓜粉丝肉丸汤 材料: 淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅 做法: 1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。 2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。 3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。 4.多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐，如果再有一点点胡椒粉那就更完美拉~~~
芙蓉肉 食材：里脊肉300g、虾仁200g、猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml、花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉、辣椒粉、香油3大勺、猪油、番茄酱1大勺 1、里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用； 2、将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉； 3、加入适量鸡粉； 4、倒入适量生抽； 5、搅拌均匀后腌制15分钟； 6、取肉片，撒上适量干淀粉； 7、于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧； 8、在虾仁和猪板油上抹上蛋清； 9、锅中倒入清水烧开后
【DIY韩式炒扇贝】 1,锅入凉水，放葱段、姜片，一小酒盅白酒，大火烧开。 2，倒入扇贝焯熟，沥水备用。 3，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁； 4，下姜丝炒香，倒入扇贝。 5、立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。 6，倒入水淀粉勾芡出锅~~ #吃货#
豉香牛腩 做法： 1、牛腩洗净切成均匀的块；干香菇用温水加1勺盐泡发；姜切成稍厚的片；蒜瓣压扁切成粒；将整粒的豆豉切碎； 2、起油锅煸香豆豉，下牛腩块翻炒，待牛肉收紧变色时，喷入白酒不停的翻炒，待酒香弥漫开时，加姜片一起翻炒； 3、等姜片炒出香味后，加入淹过牛肉多一点的热水，大火烧开后转小火炖30分钟；然后加入香菇块，调入生抽和蚝油，继续炖煮半小时； 4、煮至牛肉可以用筷子轻易插入时，调入适量盐和白糖，大火收汁后装盘；另外用干净的锅加入适量油，烧热后将蒜粒炒至金黄色，与葱花一起撒
【鱼香虎皮蛋】1.鹌鹑蛋煮熟去皮;2.油烧热,入鹌鹑蛋炸至金黄,捞出控油;3.水发木耳洗净,撕成小朵,青红椒切块;4.葱姜蒜.料酒.醋.酱油.鸡精.盐.糖.高汤入碗搅匀成鱼香汁;5.炒锅放油烧热,入郫县豆瓣酱炒香,入青红椒.黑木耳翻炒,入鱼香汁;6.入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,撒葱花,烧至入味即可。
【白蛤蒸蛋】1.姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用; 2.三个鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合; 3.盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液; 4.盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固，淋上酱油和香油即可。 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
[西班牙海鲜饭] 西班牙海鲜饭的做法菜系:意大利菜工艺:炖煮口味:家常难度:中级烹调时间:45-60分钟人数:1人份鸡腿2个；            鸡胸肉1小块；            蛤蜊；Paella_Rice250g；青口6个；南美白虾6个；鱿鱼一个；洋葱一个；大蒜4瓣； 番茄1个；豌豆少量；红椒1个；白葡萄酒；高汤；藏红花少量；柠檬1个大蒜切末,红椒和洋葱切小块，西红柿划十字入水煮开剥皮，切小块待用鸡肉切小块后，撒上少许盐和葡萄酒腌制一会，米饭倒入高汤,滴上少许橄榄......
自制劲爆辣条教程，赶紧get起来，转需！
【树莓冻芝士慕斯蛋糕杯】原料：饼干50克，黄油25克 奶油奶酪125克，白砂糖25克，吉利丁片(约2-3克每片)1片，热水（30毫升），淡奶油（120毫升），蛋白1个，白砂糖25克 树莓果草莓 制作过程： 1，黄油隔水融化。饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中，用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化，沥干，加开水，搅拌至吉利丁片融化。 奶油奶酪隔水加热软化，加入白砂糖，搅拌吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌 2，蛋白一只加入白砂糖，打发至拉起蛋
具有春天气息的小甜点【卡仕达千叶酥】   卡仕达千叶酥   原料：千叶酥：低筋面粉150克，高筋面粉50克，盐3克，水110克，黄油150克卡仕达奶油：牛奶125克，香草荚1/8支，蛋黄30克，细砂糖35克，低筋面粉12克，            淡奶油125克，细砂糖12克草莓：适量  做法：1）面粉，水，盐混合，揉成光滑的面团2）在面团表面切出十字，用保鲜膜包好入冰箱冷藏至少30分钟3）将软化的黄油装入保鲜袋，用擀面杖按压成片状四方形4）取出......
麻辣手撕鸡丝的做法 1.黄瓜洗净切成丝。 2.把煲汤用剩下的鸡肉用手撕成丝。 3.撕好的鸡肉（如果你不像我一样用的是煲汤剩下的鸡肉，可以直接把鸡胸肉放到有葱、姜、盐的水里煮熟后用） 4.把黄瓜丝铺在盘子上，把鸡丝铺在黄瓜上。 5.用凉拌酱油2勺、醋1勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、糖1/2勺调一碗汁，把两瓣蒜拍成蒜末放入汁里面。 6.把调好的汁浇到鸡丝上，再撒上香菜末和芝麻，麻辣鸡丝就做好了。
唤醒孩子胃口的金牌早餐【肉末蒸水蛋】 材料：鸡蛋三个 牛奶一盒 瘦肉50克 西红柿一个 西葫芦一块 小葱 盐 生抽 烹调油 淀粉 这样做： 1、鸡蛋打散，牛奶倒入杯中充分搅打均匀。分装在小碗中，蒸锅水烧开，放上小碗，蒸8到10分钟。西红柿，西葫芦切丁，肉切细末，加盐生抽拌均匀。 2、另起一锅，倒油炒散肉末，倒上菜丁，翻炒均匀，加盐和生抽调味。勾上芡汁。蒸好的蛋取出，将炒好的小料浇在蒸蛋上。
材料 乌梅10粒 山楂片30片左右 冰糖适量 清水1500ml 做法 1）将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便去除表面的尘土。再用清水反复冲洗干净。 2）锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至融化。 3）待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷藏。 超级罗嗦： **乌梅在各地中药店有售。200克的乌梅大约有50颗，请大家酌量购买哈。山楂片嘛，一般超市的就有啦。 **熬制好的酸梅汤会有一些残渣，因此在冷却后，倒入瓶中或杯中的时候，动作
【牛奶巧克力布丁】 材料：牛奶300克，巧克力60克，吉利丁片10克，白砂糖15克； 步骤：1 取150克牛奶，加入白砂糖加热至糖融化；2 吉利丁片用冰水泡软；3 将泡软的吉利丁片5克加入到牛奶液中，搅拌至吉利丁片融化；4 倒入模具中，大致模具一半的量就可以，放入冰箱冷藏；5 取剩下的150克牛奶中加入巧克力；6 加热至巧克力融化；7 将剩下的5克吉利丁片加入巧克力液中；8 取出已经凝固的牛奶味布丁，继续倒入晾凉的巧克力布丁液，继续放冰箱冷藏至凝固即可 #水果#
香菇生滚牛肉窝蛋粥 功效：补气养血　原料：香菇；大米；牛肉；鸡蛋；淀粉；香葱；调料：生抽；香油；盐；白糖；白胡椒粉；鸡精； 步骤与做法： 1、大米洗净，加入足量的清水，放入砂锅中，开火。香菇提前泡发，切细丝。放入砂锅，一起煲香菇粥底。2、牛肉切细丁。加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉，搅拌均匀，腌渍。粥熬至粘稠，米粒无整粒状态。将腌渍好的牛肉丁放入锅中。搅拌均匀。3、放入姜丝；烧开，搅拌均匀，关火；将鸡蛋分位置打入锅内，盖盖子，焖5分钟，焖熟。
15分钟秘制香辣鸡翅：香辣水煮鸡翅 材料：鸡中翅、甜玉米、豆芽菜、生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖、老姜、蒜瓣、大蒜、熟白芝麻、（花椒油） 1、鸡翅剁块，甜玉米剁小块，跟豆芽菜洗净。老姜切片，蒜剥好，大蒜切蒜花。鸡翅放两...
【【咸蛋黄烘玉米】材料： 主料：咸鸭蛋100克，玉米（鲜）250克， 辅料：火腿50克，胡萝卜50克， 调料：玉米淀粉5克，盐2克，植物油30克 做法 1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出； 2.胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水； 3.火腿切丁待用； 4.锅上火倒油，烧至五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出沥油； 5.锅内留底油，加入咸蛋黄炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄，再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均
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