1.苦瓜洗净，对开，去掉苦瓜瓤; 2.将苦瓜斜切成片状; 3.锅中加入适量水烧开，加入少许盐; 4.加入几滴食用油，加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮; 5.苦瓜倒进去，进行焯水; 6.焯至苦瓜变色，立即捞出，大约1分钟左右; 7.捞出的苦瓜立即放凉水中过一下，不仅可使苦瓜颜色保持翠绿，还可增加苦瓜的爽脆口感; 8.取一个碗，加入适量蜂蜜; 9.倒入适量白糖，依据自己口味酌情加入，减肥的MM应少加白糖; 10.加入白开水，蜂蜜：白糖：白开水=1:1:1，这样的比例调制出来的蜜汁，口感

转采于2012-11-02 16:35:54

1.苦瓜洗净，对开，去掉苦瓜瓤;
2.将苦瓜斜切成片状;
3.锅中加入适量水烧开，加入少许盐;
4.加入几滴食用油，加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮;
5.苦瓜倒进去，进行焯水;
6.焯至苦瓜变色，立即捞出，大约1分钟左右;
7.捞出的苦瓜立即放凉水中过一下，不仅可使苦瓜颜色保持翠绿，还可增加苦瓜的爽脆口感;
8.取一个碗，加入适量蜂蜜;
9.倒入适量白糖，依据自己口味酌情加入，减肥的MM应少加白糖;
10.加入白开水，蜂蜜：白糖：白开水=1:1:1，这样的比例调制出来的蜜汁，口感

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