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砂砂从xxmbaobao
转采于2012-11-02 22:10:26
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砂砂
鸡蛋  8个 八角   桂皮   花椒   立顿红茶包  2包（或普通干红茶15克） 香叶   辣椒   作法 1.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。 2.锅中放入香料加入水至锅的最高水位线 3.汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入 红茶包 4.再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关 火焖上几个小时，就可以吃了 5.建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味
【辣炒蛏子】 1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干； 2.炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香； 3.倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒； 4.翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可~
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