可乐排骨材料精排花椒生姜香叶可乐大葱八角干辣椒作法 1.排骨入开水中淖去血水。 2.捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。 3.生姜切片，葱切段。 4.炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。 5.下入姜片和葱段炒香。 6.下花椒粒、干辣椒和八角炒香。 7.加可乐，至淹没排骨。 8.加一小勺料酒。加一小勺老抽。 9.下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。 10.汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。 11.继续烧到汤汁稀

转采于2014-12-09 22:31:24

可乐排骨
材料
精排
花椒
生姜
香叶
可乐
大葱
八角
干辣椒
作法
1.排骨入开水中淖去血水。
2.捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。
3.生姜切片，葱切段。
4.炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。
5.下入姜片和葱段炒香。
6.下花椒粒、干辣椒和八角炒香。
7.加可乐，至淹没排骨。
8.加一小勺料酒。加一小勺老抽。
9.下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。
10.汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。
11.继续烧到汤汁稀

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