不要看不起简单的菜！ 材料 嫩豇豆 2...
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玉兒从绿艾
转采于2012-11-03 17:42:41
不要看不起简单的菜！
材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 糖 适量 麻汁儿 2匙 香油 生抽 辣椒油 少许 作法 1.麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水调匀； 2.豇豆摘洗净，切成寸段； 3.入开水锅中焯烫，至断生； 4.捞出过凉，沥干水分； 5.大蒜拍扁后剁碎； 6.豇豆摆盘； 7.撒上蒜碎； 8.浇上调好的麻酱汁儿，吃时拌匀。
舌尖上的中國H青翠欲滴
玉兒
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【嫩滑翡翠豆腐羹】做法：1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可)
[【中国味道的烤土豆】] 【中国味道的烤土豆】 原料： 土豆 配料： 葱姜蒜粉、盐、酱油、孜然粉、烧烤酱、胡椒粉、辣椒粉、红糖、还有你喜欢的调料 。 做法： 1、土豆切片不切断；两边摆上筷子，你就勇敢地切吧，保证不断； 2、加入所有配料，在每片土豆上涂均，腌20分钟； 3、 盖上锡纸入烤箱，250度，1小时。
【这样清新淡雅的莲花竟然是用白菜做的！】去掉老叶，对半切开；用小刀尖从根部往上切；从外向里依次切成花瓣状，刻成莲花状；放入沸水中煮熟即可。让朵朵莲花装点你的节日家宴吧！
大爱王世国的美食~~ 冰糖糯米藕 1.将糯米浸泡半个小时，藕清洗干���刮去皮,在藕的一端切开； 2.将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧,但要用筷子适当捅下,做到没有空洞； 3.用牙签固定藕身和盖,然后入高压锅,加入5-6倍的清水,再加入红糖、冰糖，冰糖要敲碎了放进去； 4.然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热。这样更有利于融化； 5.待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可。
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不要看不起简单的菜！ 材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 糖 适量 麻汁儿 2匙 香油 生抽 辣椒油 少许 作法 1.麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水调匀； 2.豇豆摘洗净，切成寸段； 3.入开水锅中焯烫，至断生； 4.捞出过凉，沥干水分； 5.大蒜拍扁后剁碎； 6.豇豆摆盘； 7.撒上蒜碎； 8.浇上调好的麻酱汁儿，吃时拌匀。
熬夜伤肝， 养肝护肝必备食谱 葱油拌木耳 1.锅中烧热油，放入三分之二的葱花，爆香，离火； 2.放入一半蒜末，此时油仍热着，可以将蒜末烫至半熟； 3.待油凉之后，放入除香菜意外的其他作料； 4.木耳用开水焯熟，将木耳倒入调料中，搅拌均匀，撒上香菜即可。
1将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁。 2锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。 3加入调料和香葱炒熟，盛盘。 4糯米提前浸泡过夜，控水。 5将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。 6鸡腿去骨，用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。 7将腌制好的鸡肉展开，中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜，卷起来。 8用锡纸将鸡肉卷裹紧，两头像包糖果一样旋紧。 9入烤箱，180℃，25分钟左右即可。
凉拌土豆丝 1土豆去皮洗净刨成丝，蒜、姜剁成泥，葱、香菜切末待用； 2锅下水烧开，把土豆放入焯水（不要煮太久了，太久就不脆了），迅速过冷河，沥干水份，调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精，拌匀即可
黄心大白菜 嫩姜 虾皮 韭菜 糖 梨 大蒜 辣椒粉 盐 鱼露 作法 1.大白菜去根去老帮，冲洗干净，沥干水分； 2.先把白菜纵切为四，然后分片，逐层抹盐，进行腌制； 3.糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉； 4.梨去皮去核切成细丝，生姜和大蒜剁成小粒，韭菜洗净沥干，切成寸段； 5.把鱼露和辣椒粉拌匀，然后添加米糊、白糖、盐、虾皮和4中的材料搅拌均匀，静置15分钟，成为泡菜料； 6.腌透的白菜冲洗调表面的盐分，然后挤干水分，切成自己
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1.盒装的内酯豆腐一盒。放入干净碗内。 2.袋装的榨菜（买无皮的榨菜芯），切细碎。 3.炒好的甜萝卜干丁。4.榨菜碎，萝卜干丁，炒香的黑白芝麻均匀铺在内酯豆腐上面。撒少许白糖，酱油，麻油，辣油。拌匀即食。
【美味干锅藕片】1、莲藕切片泡水，辣椒、葱切段，姜切片，准备蒜瓣、花椒、大料、红泡椒、豆瓣酱。2、炒锅放油烧热，下花椒、葱段、姜片、蒜瓣、大料、豆瓣酱炒香，加入藕片、辣椒、红泡椒大火快炒，加点水，继续翻炒，炒到水分基本收干。3、最后放少许糖，洒孜然、芝麻提味即可出锅。
如何做凉拌金针菇才好吃：1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；4、上桌前滴几滴香油即可。
1、嫩豆腐切方块； 2、入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分； 3、花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透； 4、炒好的花生去皮，擀碎； 5、香菜切段，葱白切碎备用； 6、用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁； 7、碗汁浇在豆腐上； 8、撒上花生碎和香菜段，吃时拌匀即可。
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