10種蒸蛋燉蛋方法（有小孩必轉） | Love分享 : 材料：雞蛋2個涼開水約5湯匙鹽1/2茶匙廚房紙巾1張香油1/4茶匙　　做法：【1】雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。【2】加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。一般蛋液與水的比例是1:2 【3】用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。【4】蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸

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:-O不太~温柔从蓝凝

转采于2014-12-10 09:30:00

10種蒸蛋燉蛋方法（有小孩必轉） | Love分享 : 材料：雞蛋2個涼開水約5湯匙鹽1/2茶匙廚房紙巾1張香油1/4茶匙
　　做法：
【1】雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。
【2】加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。一般蛋液與水的比例是1:2
【3】用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
【4】蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸

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