转采于2014-12-10 20:08:42
秋梨(鸭梨)  5个
冰糖  
蜂蜜  100ML
罗汉果(中药房有售)  1个
老姜丝  
作法
1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖。
3.加入老姜丝。
4.罗汉果用手瓣碎加入。
5.大火煮开后转小火慢熬30分钟.
6.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣。
7.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬。
8.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火。
9.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中
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