【香芒冻布丁】非常港式的甜品，貌似普通，...
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~小迷糊~
通过花瓣采集插件采集于2014-12-10 21:17:21
【香芒冻布丁】非常港式的甜品，貌似普通，但口味非凡，很受人喜爱。清凉有果味，自然淳朴。可以适当减少糖的量，也可以根据自己的喜好多放些芒果
~小迷糊~ - 2014-12-10 21:17:39说：
准备时间：15分钟
制作时间：50分钟
食材：牛奶2000克，糖150克，鱼胶粉20克，芒果400克
调料：鲜榨芒果汁50克
做法
1．先把芒果切片，然后与其他食材一起放入锅中煮开，再装入器皿放凉。
2．食用时将鲜榨芒果汁浇在布丁上即可。
特点
非常港式的甜品，貌似普通，但口味非凡，很受人喜爱。清凉有果味，自然淳朴。
建议配酒
首席法兰西香槟丰年，2010年9月刊
烹饪心得
可以适当减少糖的量，也可以根据自己的喜好多放些芒果。
诱惑的甜食 糕点 西餐 小吃
~小迷糊~
材料： 原色糕粉——粘米粉40克+糯米粉40克+绵白糖15克+清水20克 绿色糕粉——粘米粉40克+糯米粉40克+绵白糖15克+清水23克+抹茶粉3克 做法： 1、将双色糕粉配料分别盛入盆内，加入清水充分混合，用手掌搓成均匀的粗粉状；搓好的粉须过筛，使之没有粉团；然后再醒半个小时，使糕粉充分吃透水份； 2、准备好模具和一块干净的纱布，把纱布弄湿再拧干铺在模具里，纱布要留出四周的边角；然后分别倒入糕粉，轻轻地铺匀不要压紧实；将纱布的边角翻起盖住糕粉，冷水上锅蒸30分钟，取出稍凉后切件食用。
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