1.糯米用清水泡一会。 2.猪精肉，切大块。 3.放入料理机，打成泥。 4.豆腐入锅蒸两分钟放凉，压成泥和猪肉泥，胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒入大碗。 5.用筷子往一个方向搅打上劲。 6.泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中。 7.取一小块打好的肉泥，揉成球，放入糯米中。 8.滚上糯米，沾均匀即可。 9.所有的丸子做好后，放入垫了叶子的蒸笼内。 10.丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。 11.中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。）蒸好后，可撒上一些葱花。

1.糯米用清水泡一会。
2.猪精肉，切大...

采集 1 喜欢评论

查看来源 ecook.cn

湘米从睡猫0

转采于2012-11-04 17:11:25

1.糯米用清水泡一会。
2.猪精肉，切大块。
3.放入料理机，打成泥。
4.豆腐入锅蒸两分钟放凉，压成泥和猪肉泥，胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒入大碗。
5.用筷子往一个方向搅打上劲。
6.泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中。
7.取一小块打好的肉泥，揉成球，放入糯米中。
8.滚上糯米，沾均匀即可。
9.所有的丸子做好后，放入垫了叶子的蒸笼内。
10.丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。
11.中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。）蒸好后，可撒上一些葱花。

湘米