转采于2014-12-13 09:22:40
滋润猪蹄煲
原料:猪蹄,中药包,盐,水
做法:
1猪蹄成小段,煮热水焯之,捞出放入砂锅。
2入清水,烧开后捞去浮沫,加入中药,转小火。
3两小时后,入盐调味,
制作要点:
1浮沫脏而影响口感,需处理干净。
2中药包直接去中药店说要进补,对方就懂了~
猪蹄的营养价值:
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,
从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,延缓皮肤衰老;
2.、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,
失血性休克及缺血
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