材料
面粉 200克
白糖 40克
冷水 10毫升
花生仁 80克
开水 90毫升
作法
1.将热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，揉成光滑的面团，盖上湿布饧约20分钟；
2.花生仁放入锅内（无须放油），小火将其炒香；
3.待花生仁不烫手后搓去表皮，放入搅拌机内磨成粉；
4.加入白糖拌匀成花生馅；
5.饧好的面团揉搓成长条状，再分成约40克的小剂子；
6.计小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮；
7.放入适量的花生馅；
8.用虎口将其收口；
9.收口后稍稍整形；
10.放在案板上用手
面粉 200克
白糖 40克
冷水 10毫升
花生仁 80克
开水 90毫升
作法
1.将热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，揉成光滑的面团，盖上湿布饧约20分钟；
2.花生仁放入锅内（无须放油），小火将其炒香；
3.待花生仁不烫手后搓去表皮，放入搅拌机内磨成粉；
4.加入白糖拌匀成花生馅；
5.饧好的面团揉搓成长条状，再分成约40克的小剂子；
6.计小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮；
7.放入适量的花生馅；
8.用虎口将其收口；
9.收口后稍稍整形；
10.放在案板上用手
