转采于2012-03-27 18:33:05
【文蛤蒸蛋】 材料:文蛤300克,鸡蛋4个,调料:高汤1大匙,料酒1/2大匙,精盐1小匙,做法:1.文蛤泡水、吐沙,洗净后捞出备用,2.鸡蛋打入碗中搅匀,加入高汤、料酒、盐拌匀,再放入文蛤,3.放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出。
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