【杏仁冰糖燕窝】原料： 白燕盏2个、甜杏...
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赫尔雅从煦_煦
转采于2012-03-27 18:34:17
【杏仁冰糖燕窝】原料： 白燕盏2个、甜杏仁1大匙。调料： 冰糖适量。做法：1、燕盏用蒸馏水冲洗一下，把燕盏放到炖盅内，注蒸馏水没过燕盏即可，一小时后燕盏已经泡发，用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝； 就用泡燕盏的水来炖燕窝，炖前加入洗净的甜杏仁一起炖；2、燕盏用蒸馏水冲洗一下，把燕盏放到炖盅内，注蒸馏水没过燕盏即可，一小时后燕盏已经泡发，用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝； 就用泡燕盏的水来炖燕窝，炖前加入洗净的甜杏仁一起炖
｛食｝
赫尔雅
鲜香美味——麻辣香锅】成本低不说，还能保证材料新鲜安全！
和果子
【杏仁冰糖燕窝】原料： 白燕盏2个、甜杏仁1大匙。调料： 冰糖适量。做法：1、燕盏用蒸馏水冲洗一下，把燕盏放到炖盅内，注蒸馏水没过燕盏即可，一小时后燕盏已经泡发，用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝； 就用泡燕盏的水来炖燕窝，炖前加入洗净的甜杏仁一起炖；2、燕盏用蒸馏水冲洗一下，把燕盏放到炖盅内，注蒸馏水没过燕盏即可，一小时后燕盏已经泡发，用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝； 就用泡燕盏的水来炖燕窝，炖前加入洗净的甜杏仁一起炖
【江南风味的咸鲜腊八粥】原料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。做法：1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；3、 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；4、 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；5、 加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。
【糖渍金桔】　材料：金桔做法：1、金桔洗净2、金桔在盐水中浸泡2小时3、切对半去籽（练耐心的）4、取一锅，放入金桔、冰糖、适量水5、煮至汤汁浓稠就可6、出锅了，是不是容易啊
【文蛤蒸蛋】　材料：文蛤300克，鸡蛋4个，调料：高汤1大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙，做法：1.文蛤泡水、吐沙，洗净后捞出备用，2.鸡蛋打入碗中搅匀，加入高汤、料酒、盐拌匀，再放入文蛤，3.放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出。
鲜虾菌菇汤】原料：菌菇400克、明虾20只、香菜几根、豆腐1盒、胡萝卜小半段。做法：1、将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片。 鲜虾菌菇汤2、锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可。
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