绿茶虾仁
大虾仁 500克
蛋清 1只
白胡椒 少量
植物油 适量
绿茶 1小撮
盐 适量
淀粉 适量
作法
1.虾仁的解冻：先用流水冲洗虾仁，除去表面的冰渣，然后摆放在滤篮上面，依靠室温解冻（解冻的过程中需要给它们翻个面）：
2.虾仁解冻好之后用厨房纸小心地把虾的表面拍干：
3.处理好的虾仁放到一个大碗里面，放入适量胡椒粉调味，然后用小调羹放入一些蛋清；
4.把少量绿茶放在小的平底锅上稍稍加热一下放到研钵内，然后再在研钵内放一些盐，研成细末；
5.把绿茶末和盐撒
大虾仁 500克
蛋清 1只
白胡椒 少量
植物油 适量
绿茶 1小撮
盐 适量
淀粉 适量
作法
1.虾仁的解冻：先用流水冲洗虾仁，除去表面的冰渣，然后摆放在滤篮上面，依靠室温解冻（解冻的过程中需要给它们翻个面）：
2.虾仁解冻好之后用厨房纸小心地把虾的表面拍干：
3.处理好的虾仁放到一个大碗里面，放入适量胡椒粉调味，然后用小调羹放入一些蛋清；
4.把少量绿茶放在小的平底锅上稍稍加热一下放到研钵内，然后再在研钵内放一些盐，研成细末；
5.把绿茶末和盐撒
