黄瓜肉丝拌豆皮
1、里脊肉切细丝，黄瓜切丝(或擦丝)，豆腐皮切细丝，放入大碗里，倒入热水清洗两遍，把水倒掉不要
2、在豆腐皮上放上擦细丝的黄瓜，胡萝卜和香菜碎
3、炒锅油热后，先下葱花爆香，再放入里脊肉丝，大火翻炒至彻底变色
4、淋入料酒，炒掉酒味儿，淋入生抽和老抽炒到上色均匀，关火
5、将炒好的肉丝倒在‘步骤2’的碗里，调入盐，米醋，辣椒油和香油，拌匀即可
1、里脊肉切细丝，黄瓜切丝(或擦丝)，豆腐皮切细丝，放入大碗里，倒入热水清洗两遍，把水倒掉不要
2、在豆腐皮上放上擦细丝的黄瓜，胡萝卜和香菜碎
3、炒锅油热后，先下葱花爆香，再放入里脊肉丝，大火翻炒至彻底变色
4、淋入料酒，炒掉酒味儿，淋入生抽和老抽炒到上色均匀，关火
5、将炒好的肉丝倒在‘步骤2’的碗里，调入盐，米醋，辣椒油和香油，拌匀即可
