转采于2020-01-17 10:48:38
《潮汕民俗大观》写道:“‘宾炉’四周热汤中放置肉丸、鱼丸,取其‘丸’与‘圆’谐音,寄寓合家除夕团圆。”远离桑梓的亲人,都会赶在除夕回家围炉团聚。《潮安年节风俗谈》中说到:“桌上丰盛的鱼肉,美味的菜色,还有一盘猪肠猪血炒蒜。”据解释:血是发,肠是长,蒜是算。取其近音,凑成俗话:吃猪肠血蒜,长命,发财,会和算,有钱劝(劝者藏也)。
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