[金针菇拌黄瓜]来自贝太厨房网页版作者：...
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牛梓苏从阡陌凝烟
转采于2014-12-20 19:47:58
[金针菇拌黄瓜]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：金针菇:200g 黄瓜:200g 蒜末:5g 香油:少许 白醋:5ml 鸡精:2g 盐:2g 糖:3g特色：经过冰箱冷藏后，调味汁深入到金针菇和黄瓜丝中，每一丝每一缕都透出鲜美好滋味！步骤：1．将黄瓜洗净切丝，放少量盐腌一下挤去多余水分。金针菇放到沸水中焯一下，取出过凉白开备用。2．在黄瓜丝、金针菇中加入蒜末及所有调味料拌匀，放入冰箱冷藏30分钟即可。
delicious
牛梓苏
菌汤蘑菇面 食材： 蘑菇、洋菇、豆腐丝、木耳、胡萝卜、香菜、面条。 调料： 油、盐、酱油、花椒粒。 做法： 1.木耳泡好，胡萝卜切丝，香菜切好备用；2.热锅，放食用油少许；3.放几粒花椒粒，同时放入切好的蘑菇与洋菇；4.挑出花椒粒，放入开水，加盐、酱油少许；5.下面；6.起锅后放入胡萝卜丝、木耳、香菜。
Miso and Soba Noodle Soup with Roasted Sriracha Tofu and Shiitake Mushrooms…
alexandraelle: clear-aesthetic: Cilantro-Lime Cucumber Salad WHOA. 
绿色的面食沙拉 green pasta salad
[潮州菜脯煎蛋]潮州菜脯:100g 柴鸡蛋:4只 盐:5g 鸡粉:5g 油:10 ml特色：只要有华人的地方就有菜脯蛋的身影，这是一个非常平民的美食。将菜脯拌入蛋液当中，这是再简单也没有的做法了。金黄的菜脯蛋还是小时候的味道，只要你选对料怎么做都不会错。步骤：1. 将菜脯清洗干净，用刀切成指甲粒大小，之后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。2. 再往蛋液中加入盐和鸡粉，逐渐搅打，调制均匀。3. 锅中倒油，6成热的时候放入搅拌好的蛋液，待鸡蛋开始凝固......#潮州食谱#
[番茄鸡蛋橄榄沙拉]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：中型番茄:2 个 紫皮洋葱:1 个 鸡蛋:1 个 去核黑橄榄:50g 罗勒叶:3 片 橄榄油:20ml 盐:3g 黑胡椒粉:2g特色：番茄的酸和橄榄的咸，让鸡蛋的味道变得丰富起来，罗勒的香气将它们融合在一起，变成欢乐的大聚会，正适合在罗勒盛开的夏季食用。步骤：将所有蔬菜用流动水冲洗干净，并沥干水分番茄平片成0.5cm厚的片。紫皮洋葱同样片成片状，再分开成洋葱圈。鸡蛋放入水中煮到8 成熟，捞出泡入冷水中浸凉，去壳切成片状......
[金针菇拌黄瓜]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：金针菇:200g 黄瓜:200g 蒜末:5g 香油:少许 白醋:5ml 鸡精:2g 盐:2g 糖:3g特色：经过冰箱冷藏后，调味汁深入到金针菇和黄瓜丝中，每一丝每一缕都透出鲜美好滋味！步骤：1．将黄瓜洗净切丝，放少量盐腌一下挤去多余水分。金针菇放到沸水中焯一下，取出过凉白开备用。2．在黄瓜丝、金针菇中加入蒜末及所有调味料拌匀，放入冰箱冷藏30分钟即可。
[菠萝烩翅中]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鸡翅中:10 只 鲜菠萝:500g 胡萝卜:1 根 干香菇:4 朵 姜丝:5g 大蒜:5g 料酒:10ml 白砂糖:5g 干淀粉:5g 生抽:5ml 白胡椒粉:5g 盐:5g 水淀粉:15ml 油:200ml（实耗30ml）特色：南方一年四季都可以见到不同的新鲜的水果，除了直接食用，水果也被很多人用来煲汤和入菜。我也很喜欢在做菜时使用到水果，不仅可以丰富菜肴的色彩，还为菜肴添加了独特的香气。是我自创的一道菜，鲜嫩的鸡翅中加上......
[酸菜豆瓣汤]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：新鲜蚕豆:300g 酸菜:150g 盐:5g 大葱:15g 鸡精:3g 胡椒粉:2g 油:15ml 高汤:1000ml特色：新鲜豆瓣，只有在春天的那一段日子可以吃到，除了清炒之外，它与酸菜搭配做汤，有着不亚于排骨汤或鸡汤的鲜美。步骤：将蚕豆剥去外壳，洗净晾干。把酸菜洗干净，然后切成粗丝，挤干水。大葱切葱花。炒锅置于大火上，烧热后放15ml油，烧至5成热，葱花下锅爆香，下蚕豆翻炒至稍微变软，然后再下酸菜翻炒。加入胡椒粉和高汤煮......
[酸菜米粉汤]
[鸡肉三丝]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鸡胸肉:100g 莴笋:100g 茭白:100g 豌豆芽:适量 香葱:1棵 姜:10g 蒜:2瓣 熟白芝麻:5g 花椒粉:10g 白砂糖:10g 辣椒粉:20g 芝麻香油:10ml 香醋:15ml 生抽:10ml 黄酒:10ml 花生酱:15g 盐:3g 油:30ml特色：为了讨个吉祥的好彩头，平凡的麻辣鸡丝经过巧手造型，马上变身！步骤：1.鸡胸肉洗净后放入煮锅，加入冷水淹没鸡肉，小火煮至全熟，捞出放凉后撕成细丝。茭白、莴笋分......
[奶油鸡茸蘑菇汤]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鸡胸肉:50g 口蘑:120g 洋葱:30g 黄油:60g 面粉:40g 鲜奶油:80ml 黑胡椒粉:2g 百里香:3g 盐:3g特色：与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同，西式浓汤的特点则是把食材打碎融入汤中，那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最终与汤水交融得难舍难分，所以西式浓汤在口感上也就更香浓浑厚些。这是一个适合喝汤的季节，空气里带着冰凉清脆的寒意，来碗香浓的汤吧，不只滋润，更加暖身。步骤：1.洋......
[三丝冬瓜蓉]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：冬瓜:400g 金华火腿:20g 鸡胸肉:100g 绿菜椒:1/4个 红菜椒:1/4个 高汤:800ml 水淀粉:30ml 盐:5g特色：家人都比较喜欢吃清谈的汤羹，于是自创了这道菜，做好的冬瓜蓉清淡鲜美，且冬瓜有消脂清热的功效，非常适宜夏季食用。步骤：1. 金华火腿切成细丝。绿菜椒、红菜椒也分别切成细丝。大火烧开煮锅中的水，放入鸡胸肉，煮至鸡胸肉熟透，捞出，准备时间：10分钟待凉后撕成细丝备用。2. 冬瓜削去外皮，去掉瓜瓤......
梅香咸鱼蒸猪肉 　　材料：梅香马交咸鱼60克 五花猪肉120克 大蒜4瓣 生姜5小片 　　调味料：砂糖1/2小匙 料酒1/2小匙 生抽1/2小匙 　　制作方法： 　　1.猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。 　　2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。 　　3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。 　　4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来,加入砂糖，料酒，生抽。 　　5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。
[超简单易做的蒸菜：蒜蓉蒸丝瓜,味道很清爽！] 丝瓜做的菜，我喜欢吃这个蒜蓉蒸丝瓜，每次去饭店大家点了这菜我都是吃的比较多的，觉得很好吃，很简单的就看着丝瓜上面一点蒜也没别的东西，就是那味道特别清爽，在网上看了看大家做的很简单啊~蒸菜最容易做了!食材：丝瓜 2根 朝天椒 2根 蒜米 一头 盐 适量 酱油 适量蒜蓉丝瓜的做法：1、丝瓜削去外皮切成段。2、蒜切成碎末。3、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。4、每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。5、在每个丝瓜上放一点......
湘鄂特色美食：剁椒粉蒸鲶鱼        蒸菜是鄂菜系里的代表菜式之一，传统的做法一般是“三蒸”即“蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜”。传统的蒸菜中，鱼一般是草鱼、肉一般是带皮五花、蔬菜一般是南瓜、缸豆、土豆、芋头、白萝卜丝或者茼蒿。品种较少，口味单一。新派鄂菜的做法中，将蒸菜做了很多的改良，除了品种的选择面更广，还加入了很多其它菜系的特色，比如湘菜的剁椒和腊肉、川菜的红油和花椒、粤菜的海鲜和鼓油，从而将鄂式蒸菜发挥到一个更高的境界！       今天的这道剁椒粉蒸鲶鱼，就是......
四椒土豆蒸排骨 用料 土豆 剁椒 小米辣 野山椒 二荆条辣椒 精排 姜蒜 花椒 生抽 盐 植物油 四椒土豆蒸排骨的做法 1. 土豆去皮切滚刀块铺于碗底，撒上一些生抽和少许盐 2. 排骨用清水冲洗一遍，加清水浸泡五分钟再冲洗两遍 3. 各种调料切末，其油锅入少许油，热后加入调料翻炒香，与排骨混合，加盐和生抽搅拌 4. 腌制一小时，倒在土豆表面，入蒸锅中火蒸一个半小时 5. 用手套端出，吃吃吃~ 小贴士 因为是蒸菜，排骨处理直接使用的冷水，所以要浸泡。 各种辣椒混合口感超
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