/ 咸鸭蛋的吃法 / 咸鸭蛋有多种食法，最传统的应是端午吃咸蛋。传说中，五毒到了端午节就会危害人间，民间便会食用五种红色的食材（烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒）来辟邪祛毒，清热避暑。端午的鸭蛋一般是用清明前后的鸭蛋腌制的。开春以后，鸭子吃的活食多，产的蛋最饱满，腌制出的咸鸭蛋味道也最好。

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咸鸭蛋有多种食法...

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文刂女臣从岁月微香

转采于2020-02-12 19:12:16

/ 咸鸭蛋的吃法 /
咸鸭蛋有多种食法，最传统的应是端午吃咸蛋。传说中，五毒到了端午节就会危害人间，民间便会食用五种红色的食材（烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒）来辟邪祛毒，清热避暑。
端午的鸭蛋一般是用清明前后的鸭蛋腌制的。开春以后，鸭子吃的活食多，产的蛋最饱满，腌制出的咸鸭蛋味道也最好。

文刂女臣

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