芙蓉肉
食材：里脊肉300g、虾仁200g、猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml、花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉、辣椒粉、香油3大勺、猪油、番茄酱1大勺
1、里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用；
2、将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉；
3、加入适量鸡粉；
4、倒入适量生抽；
5、搅拌均匀后腌制15分钟；
6、取肉片，撒上适量干淀粉；
7、于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧；
8、在虾仁和猪板油上抹上蛋清；
9、锅中倒入清水烧开后
食材：里脊肉300g、虾仁200g、猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml、花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉、辣椒粉、香油3大勺、猪油、番茄酱1大勺
1、里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用；
2、将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉；
3、加入适量鸡粉；
4、倒入适量生抽；
5、搅拌均匀后腌制15分钟；
6、取肉片，撒上适量干淀粉；
7、于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧；
8、在虾仁和猪板油上抹上蛋清；
9、锅中倒入清水烧开后
