（甜豆炒香肠）材料：甜豆、香肠、盐、白糖、做法：将豆两真个筋剔出.把香肠切成斜片备用.香肠先下锅小火炒出油.待肥的部分开始变透明时捞出.使用香肠的油.加热到5成热时放入甜豆.快速翻炒几下.然后倒入香肠.加入一勺盐、一小勺白糖即可.贴士：甜豆在市场里就能购买到很鲜嫩.洗净后可以连着豆壳一起吃.香肠可以根据本身喜好随意选用.比如偏甜的广东香肠、或者四川麻辣香肠.都很不错.我这里用的是鸭肉香肠我过去从来没有尝试过.肉质很鲜嫩.带有一股浓郁的姜味.很分外.也可以用腊肉来做.要是很咸的话.腊肉必要提前煮一下.这个菜
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