【糖醋鱼片】制作材料：草鱼1条、洋葱半个、红甜椒1个、香菜1小把、鸡蛋1个、炒香芝麻（主要材料如↓图所示）制作调料：盐、白糖、胡椒粉、甜酒1大勺、米醋、番茄酱、生粉、鱼高汤制作过程：（如↓图所示）将超市帮斩杀好的草鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，将鱼肉斜刀片出来备用；剩下的鱼头及鱼骨部分切段，煎制后煮鱼高汤备用；2.将鸡蛋打散，将鱼片放入，加入适量盐、胡椒粉(粒)、甜酒1勺拌匀腌制10分钟左右；3.起油锅，将腌制好的鱼片沾裹上生粉后，下油锅炸至酥香金黄捞出控油备用； 4.将红甜椒、洋葱

转采于2014-12-29 06:57:04

舌尖上的美味

豆尔元

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