【四川凉拌白肉】： 五花肉冷水下锅，煮开...
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Thinkit从重力
转采于2014-12-29 09:45:40
【四川凉拌白肉】：
五花肉冷水下锅，煮开后加入姜片和料酒，撇去血沫，转中火续煮半小时，熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧 黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净，用刨刀刨成薄薄的长条 蒜瓣拍碎斩成末，炒锅加入适量麻油烧至六、七成热，先熄火然后放入蒜末，用油温将蒜末烫出香味；倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀 取出五花肉横切成簿片，衬上一片黄瓜片卷起立在盘中，淋上蒜末汁，撒上葱花即可
吃货的自给自足
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【三杯鸡】我喜欢加小麦王，按自己口味做，下饭就好！[偷樂]超好吃！ #食谱#
《装逼菜谱》集锦之一，宫保鸡丁，糖醋里脊，鱼香肉丝，牛肉饭，土豆丝，溜肉段，孜然鸡胗，红酒小土豆，豆腐炒苦瓜。绝对对得起你手机流量的方子。(一夫食堂)
老醋花生
秘制黄瓜凉粉 1.黄瓜刨皮，切小块 2.料理机加少许清水，打成黄瓜汁 3.取6倍于绿豆淀粉的黄瓜汁倒入绿豆淀粉，拌匀 4.放到小锅子里 5.大火加热，转中小火继续，用木铲不停搅拌，直到大量冒气泡，淀粉水变透明状 6.倒到大碗里，晾凉 7.放冰箱冷藏2-3小时即可 8.一根黄瓜刨丝 9.凉粉切小方块或者片状 10.调汁：芝麻油、白芝麻、生抽、醋、辣酱、风味豆豉 11.凉粉黄瓜搁一起 12.倒入调料汁 13.拌匀即可
@老中医健康减肥养生堂：【真正的高汤，养好家人的胃。】微博史上最全的煲汤大全，不看绝对后悔哦！！
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【主菜】:秘制羊肉 步骤与做法： 1、锅中放少许的油，烧热后放鱼头、鱼骨翻炒至变色，或者将鱼骨上面残留的鱼肉炒的散落最好。然后加入温水，开大火煮。煮至汤汁颜色发白且浓即可关火，留汤，鱼头鱼骨弃之。 2、羊肉洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮，开锅后再煮3-4分钟即可关火，然后将羊肉捞出，用温水洗净血浮，汤弃之，锅内另加清水，放入焯过水的羊肉、姜片，大火煮。 3、将羊肉煮至用一根筷子能轻易的穿插即可捞出。大约半小时，煮太长时间羊肉就不嫩了。羊肉晾凉后切片待用。锅中油热后爆香葱、姜末，再放入适量的辣椒面，小火炒香
【在家自制葡萄酒】
用料：双孢菇6朵、金针菇100克、培根3片、黄瓜60克、胡萝卜60克、生菜4片、耗油一大勺、淀粉一大勺、清水60ML、姜5克、蒜5克 做法： 1、双孢菇6朵；金针菇100克；培根3片；黄瓜60克；胡萝卜60克；生菜4片；耗油...
【DIY宫保鱿鱼】 1.凉油小火炒香皮花生微微发黄时入白酒,沥干油分; 2.锅内入水,加姜片.料酒.细盐.大葱烧开,入鱿鱼,烫至卷起,捞出; 3.糖:醋:盐=4:3:1,加鸡精.料酒.酱油.水淀粉拌匀; 4.少油爆香干辣椒.花椒,入姜片.蒜片爆香; 5.入鱿鱼卷.西芹段,翻炒后入辣椒粉,入大火收汁,入去皮花生炒匀即可~
香弹美味的ღ【瑞典肉丸】       瑞典肉丸配上越橘酱是相当不错的。只是在武汉好像买不到红色的越橘酱，真是遗憾呀！瑞典特色的越橘酱，越橘Lingonberry是一种在瑞典生长的水果，越橘酱也是瑞典人用得最多的果酱。    没有越橘酱，就用番茄酱代替一下吧！这回鸟儿弄的是奶油味的酱淋上去的，也相当不错呵呵~~~ 【推荐指数】★★★★★    【营养指数】★★★★    【操作难度】★★    【操作时间】★★【原材料】*  牛肉200克、猪肉末200克、鸡蛋......
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[] 【西红柿怎么切不流汁】每次切玩西红柿以后，菜板上都会留下很多汁水，其实很简单的，只要从西红柿的结蒂部分开始，沿着凹下去的部位切开（如图），这样就一点汁都不会流了哦。长知识了哈！
【DIY日式炸饭团】日式炸饭团，简单易做，而且材料易备，只要是吃米饭长大的都可做到哦～～小朋友很爱吃的哟！
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