秘制红烧肉-1. 五花肉洗净去毛切小块，...
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我不是螃蟹从Fauillae
转采于2014-12-29 10:49:02
秘制红烧肉-1. 五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却；2. 烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却；3. 在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后...
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我不是螃蟹
炸牛奶】1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4. 需要时取出切块或排骨状； 5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可。
【咸蛋黄焗南瓜】 1. 南瓜切成小长段。2. 南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。3. 蒸至熟透取出晾凉。4. 咸蛋黄碾成粉状，香葱切碎待用。5. 锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。6. 炒出泡沫时，倒入南瓜条。7. 掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。8. 关火，撒少许香葱即可出锅。
【香炸土豆丝丸子】土豆切成细丝,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即成~【更多菜谱加微信号：caipu3030 】微信回复任意菜谱就可以收到做法大全
【黑蒜子牛肉粒】：1.选牛里脊，切成大粒；2.放盐 酱油 料酒 淀粉 鸡蛋等将肉腌制30分钟；3.蒜瓣炸制金黄；4.腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下；5.炒锅重新放入十多克黄油，牛肉倒入，放酱油和料酒，糖，耗油，黑胡椒碎；6.放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，出锅~@美食健康顾问
麻酱香拌面 挂面200g 芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖 做法： ① 芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。 ② 锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。 ③ 拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
街头小吃简单做——居家版简易麻辣烫 用料：重庆火锅底料（麻辣烫底料）30g、干辣椒、花椒、八角、姜蒜、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇、金针菇、生菜、生抽15ml、料酒15ml、白糖 1.蒜拍破，姜切片；竹签洗净，将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好 2.锅倒油，放入花椒、干辣椒、八角用小火炒出香味，放蒜姜炒香；放火锅底料煸炒1分钟出红油后，倒清水，放料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子转小火煮10分钟； 3.将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和生菜煮熟
[云南特色美食小吃之罐罐米线] 罐罐香米线起源于上世纪九十年代初。经过长期对大众口味的实践摸索，终于得出很适合中国人口味的配方。罐罐米线，一种源自云南昆明的小吃，大家都听过云南过桥米线一说，原料就是米线。这种小吃是用一个高8CM 口径约~5CM, 罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加热在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料味道浓重，属麻辣一族的经典美食。罐罐香米线是以优质大米为原料，经过严格的生产工艺精制而成，用上香浓的高汤再配上......
家常豆皮（武汉小吃） 原料 面粉半斤 筛子 熟豆浆 甜面酱（六必居）1袋 整榨菜头1个 猪肉馅半斤 鸡蛋3个 糯米1斤 屉布 鲜豌豆半斤 鲜冬笋1个 干香菇6个 香葱 姜 做法： 1、泡好的糯米 放在屉上蒸20分钟 2、油热放肉末 葱姜末... - 你我觅 - niwomi.com
【酱爆五花肉】 材料：五花肉、辣椒、胡萝卜、姜、蒜；食用油、甜面酱、料酒、糖、醋（喜欢辣一些的可以用指天椒哦，绝对让你爽到底）。 做法： 1.五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。 2.辣椒、胡萝卜切片备用。 3.锅中加少许油煸炒五花肉。 4.炒至五花肉微黄，并出油。将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。 5.加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁，与肉片混合炒匀。 6.加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。
秘制红烧肉-1. 五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却；2. 烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却；3. 在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后...
【油焖大虾】老留言要这个的朋友站出来！上菜了！ #食谱#
美食 好吃的 【酱香辣子鸡】 1、鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然后入甜面酱煸炒。 2、煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。 3、炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。
【蚝油茄子】做法： 1、茄子切蓑衣刀，下面垫两根筷子，很好切的 2、茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉，高火两三分钟 3、小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。 4、小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油（用生抽也可）、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟 5、把小碗里的酱汁浇在茄子上，再高火叮一分钟，香喷喷的蚝油茄子就好啦！
台湾最受欢迎的冬季食补之一姜母鸭 用料： 　　鸭半只 　　老姜1个 　　芝麻油1大勺 　　广东米酒1/3瓶 　　老抽1大勺 　　白糖1小勺 　　枸杞少许 　　盐适量 　　 姜母鸭的做法： 　　1 将鸭肉洗净后切块，老姜切成片 　　 　　2 锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香 　　 　　3 待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入 　　 　　4 炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色 　　 　　5 炒均匀后倒入广东米酒 　　
巴蜀名菜之香辣毛血旺 用料： 　　鸭血(豆腐大小)1块 　　黄豆芽300G 　　午餐方火腿半个 　　黄喉200G 　　黑百叶200G 　　重庆火锅底料(片状的半掌大小)1块 　　郫县豆瓣2汤匙 　　干小红辣椒10个 　　花椒1茶匙 　　盐1/4茶匙 　　黄酒1汤匙 　　大葱 　　小香葱适量 　　清鸡汤适量或清水 　　姜片少许 　　 香辣毛血旺的做法： 　　鸭血和午餐方火腿切片切成约5CM厚的大片。百叶洗净，切成梳子形的丝，黄喉切小片。黄豆芽洗净，干辣椒用剪小段倒出籽，
辣条好吃，但是黑作坊的色素添加剂总让人心有余悸。那们不如自己在家做吧，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好次的辣条
（极品三杯鸡）主料：三黄鸡一只、配料：洋葱、大蒜、青红椒、罗勒、姜、调料：盐、米酒80克、生抽60克、老抽20克、花生油60克、做法：准备液体调料.配料改刀.炒锅倒一点儿油.份量内的.放上鸡块.炒到鸡肉变色.水份逼出.我得到了一碗鸡汤.炒锅净锅后倒上余下的油.炒香配料.我喜欢先炒洋葱.再放其它.炒到香味儿出来.将鸡肉块放回锅里.加上米酒.加上酱油.大火烧开.转小火焖至鸡肉熟透.自然收汁.开锅放上罗勒.盖上锅盖半分钟.开锅拌均匀.上桌吃吧！
【十二种最刮油的茶，喝不死你瘦死你！】12种可以shou身的茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同减fei情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。>>>女生更应该拥有完美的身材,现在学习变瘦教程地址加微亻言：ssvip90
【销魂排骨吃法大全】最喜欢的就是排骨上有大块的肉肉，一口咬下去，连肉带皮都下来了，只剩下一根干干净净的骨头~ 这样吃才最过瘾！
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