超奶北海道牛奶布丁的做法 用料 牛奶...
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打呼噜滴蓝胖子从豆豆乖
转采于2014-12-29 18:45:52
超奶北海道牛奶布丁的做法
用料
牛奶 250ml 淡奶油 200ml
吉利丁片 5g 香草夾 小半根
细砂糖 30g
1. 牛奶+淡奶油+白砂糖一起放入奶锅,香草夾切开,刮出香草籽,一起放入小火煮开后,关火
2. 吉利丁冷水泡软后拿出,放入1中搅拌均匀
3. 倒入容器内,放凉后,再放冰箱冷藏一晚上即可~~
美味食谱
打呼噜滴蓝胖子
香菇瘦肉角 主料：面粉200克，温水约110毫升，猪肉160克，干香菇5朵 调料：蚝油一小勺，生抽一小勺，料酒两小勺，淀粉两小勺，鸡粉二分之一小勺，鸡蛋清一个，姜末、葱花、盐 1.将温水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌，至无干粉状，用手将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟； 2.瘦肉剁碎成肉糜，将调料放入后用筷子朝一个方向搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟左右；泡发好的香菇切碎成末，加入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀； 3.将面团揉搓成条，分成约40克重的小剂子；再按扁，用擀面杖擀成圆形
美食工场：肉片蘸着蒜香酱吃，太赞了~~~！
【咖喱猪排饭】
材料：茄子，猪肉糜，葱花，姜末，食盐，花雕，生抽，糖，醋，干淀粉 食用油，鸡蛋； 做法： 1）拌肉糜／调鱼香汁儿：往肉糜里加入少量3）做鸡蛋糊：就是讲少量的生粉和鸡蛋均匀搅拌成不太稀的糊糊， 4）将酿入了肉馅的茄盒蘸一蘸鸡蛋糊，完全裹上； 5）开油锅，7成热后 材料：茄子，猪肉糜，葱花，姜末，食盐，花雕，生抽，糖，醋，干淀粉 食用油，鸡蛋； 做法： 1）拌肉糜／调鱼香汁儿：往肉糜里加入少量3）做鸡蛋糊：就是讲少量的生粉和鸡蛋均匀搅拌成不太稀的糊糊， 4）将酿入了肉馅的茄盒蘸一蘸鸡蛋糊，完全裹上； 5）开
豉香牛腩 材料：牛腩600克、干香菇6个、生姜1大块、豆豉1大勺、大蒜3瓣、白酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、白糖、盐和葱花适量 做法： 1、牛腩洗净切成均匀的块；干香菇用温水加1勺盐泡发；姜切成稍厚的片；蒜瓣压扁切成粒；将整粒的豆豉切碎； 2、起油锅煸香豆豉，下牛腩块翻炒，待牛肉收紧变色时，喷入白酒不停的翻炒，待酒香弥漫开时，加姜片一起翻炒； 3、等姜片炒出香味后，加入淹过牛肉多一点的热水，大火烧开后转小火炖30分钟；然后加入香菇块，调入生抽和蚝油，继续炖煮半小时；
川味粉蒸排骨：好吃不辣的川菜 主料：猪小肋排300g 小芋头7个 腌料：姜末1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，白胡椒粉1/2小勺，白砂糖1小勺，郫县豆瓣1大勺，川味豆豉1小勺，蚝油1小勺，食用油1大勺 蒸肉米粉：大米100g，糯米30g，八角2粒，花椒1小勺 1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉。用料理机将炒好的米连同香料一起打碎（不要太碎，保留一些粗粗的颗粒，口感会更好） 2、排骨洗净，加入所有调料使劲抓匀，密封放入冰箱腌
【蜜汁烧排骨（电饭锅版）】
[风味黑白菜]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大白菜:300g 黑木耳:10g 五花肉:100g 大葱:10g 老姜:10g 蒜:2瓣 白砂糖:1茶匙 盐:1茶匙 生抽:1汤匙 料酒:1汤匙 水淀粉:1汤匙 油:1汤匙特色：黑白菜中的黑指的是木耳，白指的自然就是白菜了，这一黑一白的组合可是冬季当家组合。步骤：1. 大白菜洗净，片成小片。五花肉切片备用。黑木耳用冷水泡发，洗净去蒂撕成小朵。葱、姜、蒜分别切成末。2. 炒锅烧热后注入油，中火加热至4成热时放入五花肉煸炒，待五......
[热红豆抹茶]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：抹茶粉:10-20g 牛奶:300ml 水:30ml 糖:10g 蜜红豆:适量特色：觉得不够味的，可以将打发的淡奶油加到抹茶上，这样红豆抹茶会更加浓郁香甜。步骤：1. 用30ml热水把抹茶粉搅拌均匀，用茶宪或者打蛋器搅拌到无结块，加入糖。2. 把牛奶加热到60℃，打成奶泡摇匀后浇在抹茶上。3. 依个人口味加入蜜红豆即可。
超奶北海道牛奶布丁的做法 用料 牛奶 250ml 淡奶油 200ml 吉利丁片 5g 香草夾 小半根 细砂糖 30g 1. 牛奶+淡奶油+白砂糖一起放入奶锅,香草夾切开,刮出香草籽,一起放入小火煮开后,关火 2. 吉利丁冷水泡软后拿出,放入1中搅拌均匀 3. 倒入容器内,放凉后,再放冰箱冷藏一晚上即可~~
[赶马肉]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：带皮五花肉:800g 小葱:3根 大蒜:10瓣 干红辣椒:5个 草果:2个 八角:2个 花椒:10粒 豆瓣酱:10g 酱油:15ml 盐:5g 油:15ml特色：赶马人的勇气和毅力铺就了伟大的茶马古道， 　　马帮在风餐露宿的行进中也形成了独特的马帮饮食文化。 　就是其中的一种，将大块的肉加上各种作料 　　　一起焖熟即可，虽然粗简，但吃起来却也是满口生香。步骤：1. 大蒜去皮。小葱择洗干净，切成段。干红辣椒斜切成段。2. 带皮五花......
好豆网 【爱上辣椒就从这里开始——虎皮青椒】虎皮青椒胜过一切蔬菜啊！随便来一盘，两碗米饭轻松下肚，做起来异常简单，将青椒表面炒得略微焦糊，放点生抽和盐就很美味了~还可以加点豆豉、蒜啥的，喜欢吃肉，还可以塞点肉进去~详细做法：http://url.cn/Om6KgF
[油鸡枞]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鸡枞菌:1000g 红尖椒:100g 干红辣椒:50g 八角:2枚 白芝麻:50g 菜籽油:1000ml特色：鸡枞是像鸡肉一样鲜美的菌子。是保存鸡枞菌的一种方法，在吃不到新鲜鸡枞菌的时候，把做好的拿出来，配粥、拌面，满口生香。步骤：1. 新鲜采摘的鸡枞分拣好，那种伞头似张未张开的最为鲜美。2. 用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的泥土。用南瓜叶洗鸡枞是腾冲人的土办法，南瓜叶上有一层绒毛，既可以清理干净菌子上的杂质又不会伤到菌子，非常环......
补血攻略
1.用勺子或者水果挖勺取西瓜肉; 2.西瓜肉放在搅拌机中，搅打成西瓜汁; 3.用漏网过滤掉白色西瓜籽;（过滤的时候可以用勺子做辅助，压挤西瓜泥，方便取汁） 4.将过滤好的西瓜汁放入保鲜盒中，入冰箱冰冻; 5.隔2个小时取出搅拌一次，（容器边上会有冰渣出现）待所有的西瓜汁都冻成冰渣状，用勺子搅拌均匀; 6.西瓜沙冰就做好了，吃时淋点适量蜂蜜，或者炼乳即可。
【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干; 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
【蚝油翡脆包菜卷】1．包菜撕成一片片冼净，放进开水里氽水后过冷水待用；2．备好香葱猪肉馅、胡萝卜丁；3．取氽好水的包菜叶放进切菜板上铺平，放上胡萝卜丁，猪肉馅卷成卷；4．卷好的包菜卷放进蒸锅里隔水蒸熟；5．淋上李锦记蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油即成。
美食 糯米烧麦
排骨山药汤。文火慢炖一锅原汁原味的冬日暖身汤  原料：排骨500g，山药300g，胡萝卜100g，枸杞20g，姜3片，料酒3汤匙，盐 1.排骨洗净放清水中，大火烧开略煮，撇去血沫。山药和胡萝卜分别洗净去皮切滚刀块。枸杞洗净泡开 2.另起锅，倒入多半锅水烧开，放焯烫好的排骨，料酒和姜片，大火烧开，转小火炖煮1小时 3.放入山药块、胡萝卜块和泡好的枸杞，再炖煮20分钟，加入少许盐调味，出锅即可。
【西兰花炒香菇】材料:西兰花、葱姜蒜、盐、鸡精、香菇、水淀粉、糖；作法:1.西兰花洗净，掰成小块，焯水；2.香菇洗净撕开；3.锅中烧油，先炒葱姜蒜；4.放入香菇翻炒，炒软后放入西兰花微炒几下；5.放入盐、糖、鸡精调味，最后淋一点点水淀粉收汁即可
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