❤鸡肉沙拉 材料：鸡脯肉，火...
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amy___
通过书签栏工具采集于2012-03-29 21:49:27
❤鸡肉沙拉
材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜。
调料：盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
amy___ - 2012-03-30 19:20:57说：
做法：
做菜就是这样一件随心随性的事情~
1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。
2.将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
3.取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，然后直接在表面裹一层面包糠，就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液，然后再裹面包糠。
4.将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了，非常好熟，一变色基本上就可以了。
5.再准备一些时令、或
吃吃吃的~~~
amy___
红烧棒棒糖鸡腿-网上厨房 鸡翅根去皮，老姜切片，蒜瓣切小粒； 锅中放清水，放日姜片、蒜粒，放鸡翅根； 倒入调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、一丁点醋，拌匀； 大火煮开，煮上5-8分钟，用中火继续煮至肉熟透； 最后转小火收汁翻炒上色，撒葱花，白芝麻即可。
辣泡菜拌饭】懒人最爱 ，15分钟完美诱人午餐做法
❤柠香卤里脊 材料：里脊肉，柠檬。 调料：香油，酱油，料酒，番茄酱，柠檬汁，盐，白糖 做法： 1.里脊肉洗净后切成长条，在肉还没有完全化开时切，会比较好操作，在切好的里脊肉中加入酱油、料酒、淀粉腌拌均匀。 2.锅内加入适量油，烧热后放入肉条，炸至金黄后捞出，如果你怕费油或觉得这样不够健康，你就改成放入炒菜量的油煎熟。 3.锅内留少许底油，放入盐，糖，番茄酱及里脊肉条，煮沸，然后改小火烧至入味，最后加入柠檬汁，淋入香油即可出锅。如果你觉得汤汁不够粘稠，完全挂不到肉条上，可以
材料:绿茶海绵蛋糕片适量、鲜奶油120ML、抹茶粉5克、吉利丁片1.5片、细砂糖20克。 1用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片 2鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀 3吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀 4将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时 5在凝固的慕思蛋糕表面撒绿茶粉和糖粉装饰 6用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可
豆腐三明治： 材料： 北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类） 酱料：芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣 豆腐三明治： 材料： 北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类） 酱料：芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣 做法： 1，将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻 2，捞出沥干，平底锅烧热，放入少许
爱心三明治： 材料： 白面包片、全麦面包片、奶酪片、黄油、鸡蛋、生菜
土豆沙拉： 材料： 土豆（中等大小）1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、小西红柿1个（装饰用）
茄子香菇焖面 用料： 茄子切滚刀块，根据小手儿冰凉儿同学的建议，我把茄子切好后泡水十几分钟，这样可以减少吸油量 干香菇泡发洗净 面条，鲜的压面、手擀面都可以，或者是超市冷柜里卖的那种软拉面 葱花 蒜末 蒜蓉 酱油 黄豆酱（甜面酱也可）盐 鸡精 糖 蚝油醋
❤蛋皮肉卷 材料：鸡蛋，肉馅，火腿，胡萝卜。 调料：盐，料酒，酱油（可以选择老抽，这样做完蛋皮和内馅的颜色会有反差，会更漂亮），水淀粉，花椒盐。
❤鸡肉沙拉 材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜。 调料：盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。
可乐鸡翅
DIY私房菜：DIY肉酱意粉，想吃！
【DIY万能的黑胡椒酱】原料：洋葱碎，大蒜碎少量，番茄酱，手工磨黑胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，黄油，水适量。做法：1.冷锅放入黄油融化（也可以用植物油，味道影响不大）；2.放入洋葱碎，大蒜碎炒香；3.放入水，生抽，蚝油，蕃茄酱，黑胡椒粉，白糖，慢慢煮制。煮至粘稠状即可。
1 将玉米去皮，放入锅中，加入清水没过玉米。大火加热，煮开后，以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。 2 用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀地刷在玉米上。稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。 3 将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟。出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。
【自制朝鲜泡菜】1、将罐子洗净擦干，白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份，梨、苹果洗净切块。2、搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
蛋糕之爱
鲜虾菌菇汤】原料：菌菇400克、明虾20只、香菜几根、豆腐1盒、胡萝卜小半段。做法：1、将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将香菜切大点的碎末，将豆腐切块，将胡萝卜切小片。 鲜虾菌菇汤2、锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML，再加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可。
【蜜渍柠檬】原料：柠檬、蜂蜜。操作：1、柠檬用盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净，拭干，切成薄片2、取一个干净干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬。3、倒入两大勺蜂蜜。再铺一层柠檬，再倒蜂蜜。4、如此反复，直到放入全部柠檬片。蜂蜜量最好是多点儿，跟柠檬片齐平。5、密封瓶盖,秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱储存,一般密封两天后，第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了。6、喝的时候，取两三片蜜渍柠檬，兜两勺柠檬蜂蜜汁，用温开水或者凉开水冲泡饮用。
牛肉炒面 将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁 面条放入锅内煮熟 捞出后马上投入冷水中 锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒 西红柿翻炒后加入牛肉片 将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱 加入胡萝卜和黄瓜片 将面条放入锅中 所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺 炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可
【蛋黄焗南瓜】1、南瓜削皮去籽，切长条。2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
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