【鱼香茄子】http://shop71571402.taobao.com/
1.茄子过油炸，捞出；
2.调汁：葱花、白糖、老干妈、生抽、老抽、醋；
3.茄子滤下的油，倒锅里爆香蒜瓣姜末葱白；
4.倒入三分二的调味汁；
5.放茄子，拌炒下，大火煮至入味；
6.最后三分一调味汁放少许生粉拌匀倒入勾薄芡，撒葱花出锅。
1.茄子过油炸，捞出；
2.调汁：葱花、白糖、老干妈、生抽、老抽、醋；
3.茄子滤下的油，倒锅里爆香蒜瓣姜末葱白；
4.倒入三分二的调味汁；
5.放茄子，拌炒下，大火煮至入味；
6.最后三分一调味汁放少许生粉拌匀倒入勾薄芡，撒葱花出锅。
