【娘惹糕】 树薯粉90克，黏米粉45克，...
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crazy魔术师从馨雨﹠天海
转采于2015-01-06 02:58:06
【娘惹糕】
树薯粉90克，黏米粉45克，椰浆180克，绵白糖100克，温水60克，天然色素少许。
糖加入温水中搅匀融化，椰浆倒入糖水搅匀。粉类过筛后称重，分次加入液体中，搅拌均匀，加入色素或可可粉、抹茶粉等，也可放入果粒、红豆等，倒入模具，放在大火上蒸30分钟。树薯粉-泰国生粉。加水煮熟后呈透明状，有弹性。地瓜粉—番薯粉，吸水力强，粘性较差，无光泽，色暗红带黑。太白粉—马铃薯粉，粘性足，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，吸水性差。澄面—小麦淀粉，色白，光泽较差，质量不如太白粉
港式甜品
crazy魔术师
情人节的美味小点__芒果班戟料：牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、淡奶油100ml、芒果。做法：鸡蛋中加入糖粉.搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀.筛入低筋面粉.搅拌均匀.倒入融化成液态的黄油.搅拌均匀后放静置20分钟.将静置后的面糊过筛.即成细腻的蛋糊.不粘锅小火加热.倒入一大勺面糊.转动锅子让面糊摊成圆饼状.等表面凝结成半透明状取出晾凉.淡奶油中加入细砂糖打发.芒果从中间切开.划十字花刀.取果肉.取一片班戟皮.光滑的那面朝下.放上一小块奶油.上边放上一块芒果.把班戟皮折过来
抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可
热嘛？热！想想麦麦家的甜品站，心就“凉“了。 6月4号上市的【世界杯主题新品】之#荔枝火龙果奇乐酷#，将冰爽雪碧混合四种清新水果粒，让你口口缤纷烂漫！有麦麦在， 高温不足惧，清凉触手得有木有啊？
香芒双皮奶 食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g 做法：1)牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉2)用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶3)倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀4)蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可5)芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦
DIY的微博_腾讯微博好漂亮
[] 女士必修课【女士必学 好气血喝出来】『银耳雪梨甜汤』做法：1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。（枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸） 银耳汤做起来很简单，只要花点时间煮至粘稠，自然就会好喝。来自:新浪微博
材料 喜欢的水果 杏仁露 西米 凉开水 作法 1.水烧开放入西米，不断搅拌，盖盖中火焖煮20分钟； 2.再转小火煮10分钟； 3.关火将西米捞出过凉水，待西米的温度降至手温即可； 4.重新烧锅开水，放入西米中米煮至透明； 5.西米控干放入凉开水中浸泡待凉透挂捞出浸泡在杏仁露里1小时，吃的时候加上自己喜欢的水果即可。
功效：美容养颜　清热解毒　减肥瘦　 原料：银耳；猕猴桃；冰糖；莲子； 步骤与做法： 1、银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个。用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。锅内放入足量清水，将银耳倒入。（要多放些水,因为要熬很久哦）大火煮开后，倒入莲子。 2、中小火熬煮40分钟。（或者用压力锅煮20分钟）当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化；关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入；搅匀，放凉后食用，味道更佳。
【抹茶豆乳布丁】材料:豆浆200g,淡奶油20g,砂糖25g,抹茶粉4g,鱼胶粉5g；做法:1.豆浆、淡奶油和糖混合,加热至糖溶化;2.抹茶粉用少许凉开水搅拌成绿茶液,倒入豆浆液中;3.鱼胶粉用开水泡发,搅拌至溶化,倒入绿茶豆浆液中,搅拌均匀后,倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固即可
【娘惹糕】 树薯粉90克，黏米粉45克，椰浆180克，绵白糖100克，温水60克，天然色素少许。 糖加入温水中搅匀融化，椰浆倒入糖水搅匀。粉类过筛后称重，分次加入液体中，搅拌均匀，加入色素或可可粉、抹茶粉等，也可放入果粒、红豆等，倒入模具，放在大火上蒸30分钟。树薯粉-泰国生粉。加水煮熟后呈透明状，有弹性。地瓜粉—番薯粉，吸水力强，粘性较差，无光泽，色暗红带黑。太白粉—马铃薯粉，粘性足，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，吸水性差。澄面—小麦淀粉，色白，光泽较差，质量不如太白粉
教您学做饭【葡萄干杏仁麦片粥】1、锅中倒水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片，一边搅拌一边煮1分钟；2、将容器盖上盖子从火上撤下，冷却2～3分钟；3、以自己的喜好适量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。
[你是需要补气血的人吗] 【你是需要补气血的人吗】1.脸色苍白、皮肤暗淡。⒉头晕眼花、疲惫。3.皮肤干燥、易脱发、指甲易裂。4.心悸胸闷。⒌手脚发麻发凉。6.食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹泻。中医养生推荐这样做：大枣一日3颗补血；山楂泡茶通气；熟地黑豆各一把煮水加冰糖饮补血；黄芪熬粥汤补气；莲藕活血。via 中医养生堂
[香蕉酥] 【香蕉酥】1）南瓜去皮和籽后洗净切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜一点的可加点糖。2）南瓜和糯米粉合成分团，揉上有粘性。3）香蕉去皮后先切段，再切成细条。4）把粉团压扁均匀把香蕉包入中间，做成一个个香蕉状。5）油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。via 吃货大排档
土豆可乐饼】1.土豆煮30min至熟软;2.洋葱切丁;3.放黄油,加洋葱碎炒香;4.放肉馅炒完全变白;5.放盐和黑胡椒粉调味;6.煮熟土豆用叉子碾成泥;7.加盐黑胡椒粉调味,加牛奶拌匀;8.放肉馅拌匀;9.把馅料用手团成小球;10.小球裹层面粉,蛋液,面包糠;11.油温六成热时,放小球炸至金黄酥脆状即可。
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