采集于2012-11-09 23:12:03
豆豉酱蒸鸡腿
食材:鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒、花椒粉、糖、盐
1、鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)
2、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
3、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
4、拌匀
5、装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小时也行)。
6、放入蒸锅中。
7、水开后,中火蒸约20分钟左右即可。(具体时间根据自家火力和锅大小来决定)
小贴士:
1、酱油和豆豉酱都有盐分,所以加盐
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