摩卡咖啡月饼 摩卡咖啡饼皮：白芸豆馅1...
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岛城南荒A从浮生安
转采于2015-01-06 19:28:38
摩卡咖啡月饼
摩卡咖啡饼皮：白芸豆馅140g 可可粉4小勺20ML
纯速溶咖啡粉1/2小勺(2.5ML) 熟面粉2小勺(10ML)
奶油焦糖酱1小勺(5ML)
辅料
奶香芸豆馅：白芸豆馅150g 全脂奶粉2大勺(30ML)
咖啡焦糖馅：白芸豆馅80g 纯速溶咖啡粉1小勺(5ML)
熟面粉2小勺(10ML) 奶油焦糖酱2小勺(10ML)
美食世界
岛城南荒A
如此美食，让一个吃货情何以堪！
！
雪媚娘 做法：1，取适量糯米粉，炒锅慢火炒至微黄色，取出备用； 2，将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆； 3，将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟； 4，取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏； 5，将无糖淡奶油打发放入裱花袋；在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮； 6，将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好即可
荷香糯米排骨包 原料：猪肋排1000克、荷叶、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二锅头 做法：1. 排骨泡2、3个小时，除去血水；姜蒜剁碎；糯米约200克，提前泡个大半天。2. 姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克，搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上。3. 泡好的糯米沥干水分，和腌好的排骨混合均匀。4. 荷叶洗干净，把糯米和排骨放荷叶中间，上下左右包好，封口朝下放入蒸锅中，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，再转成小火蒸2个小时即可。
【绿茶烤肉】五花肉切片；取绿茶，用85度的水冲泡；冷却后，倒入肉片腌制3—4小时；将茶叶和茶水倒出，放适量生抽；放胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉调匀；将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将肉煸出金黄后即可；搭配生菜、蒜或汁料食用
摩卡咖啡月饼 摩卡咖啡饼皮：白芸豆馅140g 可可粉4小勺20ML 纯速溶咖啡粉1/2小勺(2.5ML) 熟面粉2小勺(10ML) 奶油焦糖酱1小勺(5ML) 辅料 奶香芸豆馅：白芸豆馅150g 全脂奶粉2大勺(30ML) 咖啡焦糖馅：白芸豆馅80g 纯速溶咖啡粉1小勺(5ML) 熟面粉2小勺(10ML) 奶油焦糖酱2小勺(10ML)
raspberry tiramisu.
美食,冰淇淋
香菇生滚牛肉窝蛋粥 功效：补气养血　原料：香菇；大米；牛肉；鸡蛋；淀粉；香葱；调料：生抽；香油；盐；白糖；白胡椒粉；鸡精； 步骤与做法： 1、大米洗净，加入足量的清水，放入砂锅中，开火。香菇提前泡发，切细丝。放入砂锅，一起煲香菇粥底。2、牛肉切细丁。加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉，搅拌均匀，腌渍。粥熬至粘稠，米粒无整粒状态。将腌渍好的牛肉丁放入锅中。搅拌均匀。3、放入姜丝；烧开，搅拌均匀，关火；将鸡蛋分位置打入锅内，盖盖子，焖5分钟，焖熟。
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