【泰汁甜辣鱼 】
1.鱼刻一字刀,用盐.胡椒粉腌一下;
2.姜切细丝,蒜切片;
3.鱼拍淀粉,拍均匀,中火炸至微黄;
4.1勺白糖中和一下甜辣酱的味道,酱中兑1碗水, 大火烧开;
5.鱼捞出来摆在盘中,锅里的汁大火熬,调入盐、鸡汁,熬到变少,变浓郁粘稠就好了;
6.浇在鱼身上即可。
1.鱼刻一字刀,用盐.胡椒粉腌一下;
2.姜切细丝,蒜切片;
3.鱼拍淀粉,拍均匀,中火炸至微黄;
4.1勺白糖中和一下甜辣酱的味道,酱中兑1碗水, 大火烧开;
5.鱼捞出来摆在盘中,锅里的汁大火熬,调入盐、鸡汁,熬到变少,变浓郁粘稠就好了;
6.浇在鱼身上即可。
