转采于2015-01-12 17:01:22
日式烧肉饭
作法
1.猪肉切薄片备用,照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀,蒜苗切小丁备用。
2.将2混合好厚放入肉片中混合均匀,放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀,腌制片刻。
3.不粘锅倒入少量橄榄油,将肉放入锅中煎,一边煎肉,一边用筷子搅拌。
4.肉煎个半熟,放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。
5.待蒜苗炒软,淋上少量米酒,盖上锅盖焖1分钟,然后关火即可。
6.将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了。
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