转采于2015-01-13 09:29:23
【原料】:剩油条一根五花肉一块(150克左右)
【辅料】:尖辣椒一个彩椒两个(红黄各一个)
【调料】:麻椒、花椒各十粒大蒜四瓣干红辣椒两个郫县豆瓣酱适量白糖、白胡椒粉各一茶匙料酒少许
【做法】:
1,将五花肉刮净皮毛,用清水冲洗几遍,洗净
2,锅里放水,加一粒八角,十粒花椒,将五花肉放到锅中,水开后改成中火,煮至用筷子轻轻一扎肉皮即能穿透即可(大概十分钟)
3,尖椒切成辣椒圈,彩椒洗净掰成小块,大蒜切蒜片,干红辣椒用剪刀剪成小段,油条切成小段
4,另拿一口炒锅,将锅微微烧热以后放入油条(用最小的火),将油
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