炖鸡食材用料：鸡葱姜料酒盐大枣相克食物枸杞相克食物南瓜相克食物菜谱做法： 1.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥 2.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好 3.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃 4.最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬 5.我等鸡肉炖到一半时，加入

炖鸡

食材用料：

鸡
葱姜
料酒
盐...

采集喜欢评论

查看来源 xiangha.com

是一缕未亡的魂从magic945

转采于2015-01-16 11:35:15

炖鸡
食材用料：
鸡
葱姜
料酒
盐
大枣相克食物
枸杞相克食物
南瓜相克食物
菜谱做法：
1.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥
2.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好
3.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃
4.最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬
5.我等鸡肉炖到一半时，加入

是一缕未亡的魂