【鲜蔬鱼卷蒸蛋】 材料 土鸡...
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帥丐幫你学不来从顾苏琴-零售运营
转采于2012-11-13 05:32:49
【鲜蔬鱼卷蒸蛋】
材料
土鸡蛋  3个鲜鱼片  150克香菇丝  适量火腿丝  适量盐  
1小匙 白胡椒粉  1/2小匙 油  1大匙 生抽  1/2小匙 高汤  芦笋  8根
姜丝 适量 胡萝卜丝 适量 料酒  1小匙 糖  1/2小匙 美极鲜酱油  1匙
作法
1.鸡蛋打散，加入蛋液的2倍的高汤打匀；
2.香菇、姜、火腿、胡萝卜洗净后切丝备用，鸡蛋打散成蛋液备用，芦笋留前面一段嫩尖，注意要比鱼片的宽度稍长；
3.鲜鱼切斜片，撒少许盐、白胡椒粉、糖、料酒
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【鲜蔬鱼卷蒸蛋】 材料 土鸡蛋  3个鲜鱼片  150克香菇丝  适量火腿丝  适量盐   1小匙 白胡椒粉  1/2小匙 油  1大匙 生抽  1/2小匙 高汤  芦笋  8根 姜丝 适量 胡萝卜丝 适量 料酒  1小匙 糖  1/2小匙 美极鲜酱油  1匙 作法 1.鸡蛋打散，加入蛋液的2倍的高汤打匀； 2.香菇、姜、火腿、胡萝卜洗净后切丝备用，鸡蛋打散成蛋液备用，芦笋留前面一段嫩尖，注意要比鱼片的宽度稍长； 3.鲜鱼切斜片，撒少许盐、白胡椒粉、糖、料酒
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