五香排骨
肋排 500克 料酒 1大勺
糖 1小勺 盐 1/2小勺
五香粉 1小勺 地瓜粉 1大勺
蒜头 3瓣（切末） 辣椒粉 1小勺
酱油 1大勺 香醋 1大勺
糖 1大勺 盐 1/2小勺
水 适量 食用油适量、炒熟白芝麻少许
做法
1. 排骨洗净，加腌料腌制入味
2. 所有调味料混合均匀备用
3. 锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油
4. 锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开
5. 放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味
6.
肋排 500克 料酒 1大勺
糖 1小勺 盐 1/2小勺
五香粉 1小勺 地瓜粉 1大勺
蒜头 3瓣（切末） 辣椒粉 1小勺
酱油 1大勺 香醋 1大勺
糖 1大勺 盐 1/2小勺
水 适量 食用油适量、炒熟白芝麻少许
做法
1. 排骨洗净，加腌料腌制入味
2. 所有调味料混合均匀备用
3. 锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油
4. 锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开
5. 放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味
6.
