茄汁焖大虾食材明细: 虾适量番茄酱适量姜适量芝麻适量胡椒粉适量料酒适量盐适量冰糖适量制作步骤 1. 原料图如上。 2. 虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。 3. 油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。 4. 油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。 5. 放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。 6. 剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒

茄汁焖大虾

食材明细: 虾适量番茄...

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转采于2015-01-21 20:14:13

茄汁焖大虾
食材明细: 虾适量番茄酱适量姜适量芝麻适量胡椒粉适量料酒适量盐适量冰糖适量
制作步骤
1. 原料图如上。
2. 虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
3. 油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。
4. 油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。
5. 放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。
6. 剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒

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